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책 정보
· 제목 : 프랑스 와인 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945685551
· 쪽수 : 242쪽
· 출판일 : 2008-03-20
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945685551
· 쪽수 : 242쪽
· 출판일 : 2008-03-20
목차
제1편 프랑스 와인의 이해
1 와인의 역사
2 포도의 재배
3 포도품종
4 프랑스 와인의 등급체계
제2편 주요생산지역
5 보르도
6 브르고뉴
7 보졸레
8 발레 뒤 론
9 샹빠뉴
10 알자스
11 르와르
12 쥐라와 사부아 및 뷔제
13 프로방스
14 랑그독-루씨옹
15 남서부 지방
부록
1.2006년 보르도 쌩-떼밀리옹 와인등급분류
2.AOC 알자스 그랑 크뤼
3.The Wine Vitage Charts
4.Glossary 용어사전
●참고문헌
저자소개
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