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주장관리론

최인섭, 강영욱 (지은이)

대왕사

23,000원

일반도서

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주장관리론

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책 정보

· 제목 : 주장관리론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788945685803
· 쪽수 : 330쪽
· 출판일 : 2008-09-10

목차

1편 음료의 이해
2편 양주학개론
3편 주장관리
4편 칵테일

저자소개

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