logo
logo
x
바코드검색
BOOKPRICE.co.kr
책, 도서 가격비교 사이트
바코드검색

인기 검색어

실시간 검색어

검색가능 서점

도서목록 제공

소주의 세계사

소주의 세계사

박현희 (지은이)
서울대학교출판문화원
33,000원

일반도서

검색중
서점 할인가 할인률 배송비 혜택/추가 실질최저가 구매하기
33,000원 -0% 0원
1,650원
31,350원 >
yes24 로딩중
교보문고 로딩중
11st 로딩중
영풍문고 로딩중
쿠팡 로딩중
쿠팡로켓 로딩중
G마켓 로딩중
notice_icon 검색 결과 내에 다른 책이 포함되어 있을 수 있습니다.

중고도서

검색중
서점 유형 등록개수 최저가 구매하기
로딩중

eBook

검색중
서점 정가 할인가 마일리지 실질최저가 구매하기
로딩중

책 이미지

소주의 세계사
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 소주의 세계사 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 인문계열 > 역사학
· ISBN : 9788952131270
· 쪽수 : 408쪽
· 출판일 : 2023-05-20

책 소개

한국 음식문화의 대표 주자인 소주는 유라시아를 횡단하는 문화와 기술의 교류가 번성하는 환경에서 발전했다는 특성 덕분에 세계사적 관점에서 관찰하기에 이상적인 문화적 품목이다. 저자는 소주의 기원과 증류주의 세계사적 발전 과정을 글로벌 문화교류의 관점에서 추적한다.

목차

한국어판 발간에 부쳐
머리말
일러두기

서론
제1장 | 소주와 아락: 유라시아 역사에서 증류주의 기원
제2장 | 고려 시대의 고려-몽골 관계와 소주의 흥기
제3장 | 역사적 맥락에서 본 소주: 고려-몽골의 정치적 관계와 문화 전파
제4장 | 조선 왕실과 가정의 소주 증류
제5장 | 근대성의 도전: 근대 산업식 소주의 부상과 전통 소주의 부활
제6장 | 술의 세계화: 아프로·유라시아와 세계 여러 지역에서 발전한 증류 기술
-일본과 멕시코의 사례
결론 | 세계 문화 교류 속 소주

참고문헌
찾아보기

저자소개

박현희 (지은이)    정보 더보기
서울대학교 동양사학과를 졸업하고 이스라엘 히브리대학교에서 동아시아학 석사, 미국 예일대학교에서 역사학 박사 학위를 받았다. 현재 뉴욕시립대학교 존 제이 칼리지와 CUNY 대학원 사학과 교수로 재직하고 있다. 미래를 전망하는 세계화 시대를 살고 있는 역사가로서, 전근대 세계의 서로 다른 문화 간 교류의 사례를 통해 세계화의 선례를 밝히는 연구에 집중해 왔다. 동아시아, 이슬람 세계, 특히 중국-이슬람 교류사, 몽골제국사, 세계사 분야에서 이루어진 지식·정보·기술·문화 전파와 교환에 중점을 둔 연구를 통해 현재 사회가 과거의 장기적인 변화와 문화 간 교류에 힘입어 발전해 왔음을 논했다. 저서로 이 책의 원저인 Soju: A Global History와 Mapping the Chinese and Islamic Worlds(『중국과 이슬람 세계의 지도 제작』) 등이 있고, 30편이 넘는 논문을 다양한 학술저널에 발표했으며, 저서와 논문을 한국어, 영어, 중국어, 프랑스어, 러시아어로 출간했다. 현재 다수의 출판사, 학술저널, 연구재단의 편집 및 자문 위원으로 활동하고 있다.
펼치기

추천도서

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
이 포스팅은 제휴마케팅이 포함된 광고로 커미션을 지급 받습니다.
도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)
최근 본 책