소나무와 청매실이 어우러지면

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책 정보

· 제목 : 소나무와 청매실이 어우러지면
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788953486560
· 쪽수 : 471쪽
· 출판일 : 2008-04-21

이 책을 읽기 전에

제1장 식초에 대하여
1. 식초의 개요
2. 초를 만드는 미생물 자원
3. 식초의 용도
4. 식초의 종류

제2장 소나무로 제조된 식초
1. 특징과 성분
2. 의료효과 및 효능
3. 소나무로 자연발효시킨 식초의 유용성

제3장 식초의 발전과 건강
1. 문헌상의 식초
2. 식초를 이용한 건강식
3. 식초와 계란
4. 기타 유용성
5. 식초에 대한 요약

제4장 사군자의 하나 과일 매실
1. 개요
2. 매실의 신비
3. 매실로 만든 식품에 대하여
4. 최근 연구 동향
5. 기타 상식

제5장 소나무와 매실의 궁합
1. 식품이라는 것은
2. 소나무와 매실이 어우러질 때

참고문헌
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저자소개

이광묵 (지은이) 정보 더보기

약력 ROTC#5기 육군 소령 예편 농학박사(영양학 전공) 전) 동의대학교, 동의공업대학, 경북전문대학 교수, 한농식품 대표 현) 주식회사 유트랜스 대표이사 주요 논저 <식양법에 대한 지식>(1996) <청소년기의 식행동과 건강>(1997) <노년기의 식행동과 건강>(1997) <식이섬유의 기능과 영양>(1997) <물의 이야기>(2001) <영양의 보고 우리 민족수 소나무>(2003) <소나무발효원액 효소와 프로폴리스>(2004) <식이요소에 대한 일반 상식과 소나무 가치>(2006) <소나무의 신비>(2006) <말과 행동의 의미>(2006) <아름다운 살결 보존과 소나무>(2006) <소나무로 제조된 식초>(2006) <일상생활 속에서 성경의 진리>(2007) <소나무와 청매실이 어우러지면>(2008) <성경말씀을 인용한 부부생활 해결하기>(2009) <건강과 해독작용에 좋은 황토(흙)의 역활>(2010)

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