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책 정보
· 제목 : 와인의 이해 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788958162087
· 쪽수 : 195쪽
· 출판일 : 2008-01-11
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788958162087
· 쪽수 : 195쪽
· 출판일 : 2008-01-11
목차
제1장 와인의 이해
제2장 Old World Wine(구세계 와인)
제3장 New World Wine(신세계 와인)
제4장 와인 테이스팅
제5장 와인가 음식의 궁합
제6장 와인 서비스
와인전문용어
참고문헌
저자소개
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