자연스럽게 먹습니다

들어가며│텃밭이 전하는 자연의 맛! | 7

2월 겨울의 끝과 절기의 시작
입춘, 24절기를 열다 | 19
파릇파릇한 초록이 그리운 날, 새싹채소 키우기 | 22
한 해 살림을 시작하는 장 담그기 | 27
* 2월의 요리

3월 들나물과 함께 오는 봄봄
가장 먼저 봄을 알리는 텃밭채소, 부추 | 39
한 해 농사의 준비, 친환경 퇴비 만들기 | 042
나의 메모리 푸드, 냉이 된장찌개 | 047
* 3월의 요리

4월 씨앗 뿌리고 봄비 기다리는 날
텃밭을 디자인하다 | 61
4월은 파종의 시기 | 64
자연은 자신의 속도대로 자란다 | 66
* 4월의 요리

5월 바야흐로 텃밭채소의 시기
텃밭 입문, 상추 키우기 | 79
쑥쑥 자라서 쑥갓? | 83
요리의 멋을 살리는 래디시 | 86
여름 김치 재료로 빠질 수 없는 열무 | 89
* 5월의 요리

6월 잎채소가 가장 맛있는 달
비타민 C가 듬뿍~ 감자 캐러 가자 | 105
뿌리부터 잎까지 먹는 텃밭표 채소, 당근 | 109
가정 상비약으로 사용하는 허브, 펜넬 | 112
독특한 향미로 입맛을 돋우다, 루콜라 | 116
마음을 진정시키는 서양 허브, 딜 | 118
꼬투리에 쪼르륵…… 귀여운 생김새에 먼저 반하다, 완두콩 | 120
* 6월의 요리

7월 열매채소로 풍성해진 여름밥상
풀로 하는 자연식 멀칭 | 135
나의 힐링 테라피, 토마토 키우기 | 138
작년 고추농사가 풍년인 이유 | 143
한여름 만만한 반찬, 오이와 고추 | 147
여름 가지를 맛있게 먹는 방법 | 150
* 7월의 요리

8월 텃밭과일이 가장 맛있어지는 시기
쇠비름아~~ 넌 왜 자꾸 내 눈에 띄니? | 169
칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 그린빈 키우기 | 171
여름 보약 식재료, 여주 | 174
베란다 텃밭 수박과 주말농장 참외 | 177
토마토와 환상적인 궁합, 바질 | 181
* 8월의 요리

9월 가을 햇살에 텃밭채소를 말리다
송송 썰어주면 별이 보이는 이색채소, 오크라 | 195
오장을 보하는 단맛, 호박 | 198
말린 텃밭채소 활용법 | 201
* 9월의 요리

10월 가을걷이로 바쁜 달
성장기 어린이에게 좋은 영양 채소, 아욱 | 213
봄부터 가을까지 텃밭의 터주대감, 근대 | 216
텃밭 허브 활용법 | 218
* 10월의 요리

11월 겨울을 날 준비를 하다
국물 요리에서 묵나물, 김치까지 만능 식재료, 무 | 239
겨울을 책임지는 든든한 채소, 배추 | 245
* 11월의 요리

12월 휴식과 기다림의 시간
자연의 시간과 음양오행 | 259
음식으로 마음의 상태를 읽다 | 261
소박하고 자연스럽게, 몸과 마음을 돌보는 힐링푸드 | 263
* 12월의 요리

1월 새로운 봄을 준비하며
“추위도 소중한 조미료 중의 하나다” | 277
한 해 동안 사용할 양념을 준비하다 | 279
* 12월의 요리

나오며│내가 평화로워지는 곳 | 299