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책 정보
· 제목 : 곰팡이 문답노트 (곰팡이와 효모와 버섯을 공부하는)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 생물학
· ISBN : 9788958812876
· 쪽수 : 214쪽
· 출판일 : 2019-08-31
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 생물학
· ISBN : 9788958812876
· 쪽수 : 214쪽
· 출판일 : 2019-08-31
목차
1. 영화·문학·뉴스
2. 생활 속의 곰팡이
3. 곰팡이학의 이해
4. 올바른 과학용어
5. 술·효모·곰팡이산업
6. 식품곰팡이와 곰팡이독소
7. 식용버석과 독버섯
8. 병원성 곰팡이
저자소개
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