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책 정보
· 제목 : 기내 서비스 지상 운영
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788961836487
· 쪽수 : 310쪽
· 출판일 : 2013-11-25
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788961836487
· 쪽수 : 310쪽
· 출판일 : 2013-11-25
목차
PART 1 기내서비스
Chapter 1 기내 식음료서비스
Chapter 2 기용품서비스
Chapter 3 In-Flight Entertainment
PART 2 기내 판매서비스
Chapter 1 기내 판매의 이해
Chapter 2 기내 판매 지상운영
Chapter 3 면세 판매품 탑승운영
PART 3 기용품 및 Catering 지상운영
Chapter 1 기내식 현장업무의 이해
Chapter 2 기내식 영업3
Chapter 3 기내식 제조, 생산
Chapter 4 Kitchen 운영업무
Chapter 5 기내식 위생
PART 4 부록
