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책 정보
· 제목 : 즐겁고 손쉽게 만드는 맛있는 나물 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788962021035
· 쪽수 : 64쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788962021035
· 쪽수 : 64쪽
책 소개
조미료 없이도 맛있는 나물을 만들 수 있다고 말하며 나물들의 특성에 따라 어떻게 다뤄야 하는지의 원칙을 제시하고, 이를 바탕으로 어떤 나물도 어렵지 않게 만들 수 있게 하는 책.
목차
Part 1 맛있는 나물을 위해
나물 다루기 | 양념 이야기
Part 2 소금으로 간하는 나물
호박나물 | 무나물
Part 3 양조간장으로 맛내는 나물
파나물 | 부추나물 | 시금치나물 | 미나리나물 | 느타리버섯나물 |
고춧잎나물 | 쑥갓나물
Part 4 들기름으로 볶는 나물
시래기나물 | 고사리나물 | 토란대나물 | 깻잎나물 | 도라지나물 |
고구마순나물 | 가지나물
Part 5 된장ㆍ고추장으로 무치는 나물
비름나물 | 미나리나물 | 머위나물 | 취나물
저자소개
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