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펼쳐라! 아이 밥상이 된다

펼쳐라! 아이 밥상이 된다

(오늘 또 뭘 해 먹이지?)

이연화 (지은이)
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2010-02-25
  |  
13,000원

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펼쳐라! 아이 밥상이 된다

책 정보

· 제목 : 펼쳐라! 아이 밥상이 된다 (오늘 또 뭘 해 먹이지?)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9788962240948
· 쪽수 : 252쪽

책 소개

네이버 파워블로그 "가시장미의 행복이야기". 한권으로 뚝딱. 한 페이지로 완성된 건강하고 똑똑한 아이로 키우는 엄마표 한상 매뉴얼을 소개한다. 또한, 편식하는 아이를 위한 숨은 비법과 식품 첨가물 걱정 없는 무공해 안심밥상을 통째로 차려냈다.

목차

prologue 엄마의 밥상은 아이들의 행복입니다.
intro 01 우리아이 밥상수칙
intro 02 아이들 마음 사로잡는 맛있는 밥 짓기
intro 03 엄마표 아이밥 계량법
intro 04 아이랑 같이 먹는 온가족 김치&밑반찬
intro 05 이유식으로도 ok 아이들 아플때도 ok, 엄마표 영양죽

part1. 펼쳐라! 엄마가 챙겨주는 꼬박꼬박 매일밥상
단호박밥,순두부찌개,두부조림
버섯밥,콩나물국,비엔나파프리카볶음
밤밥,오븐달걀찜,느타리버섯전
모듬콩밥,굴미역국,참치달걀말이
김치밥,어묵탕,고등어오븐구이
현미밥,새우달걀국,콩나물무침
수수밥,쇠고기미역국,파프리카새우볶음
옥수수밥,시금치된장국,갈치구이
강황밥,감자국,백일송이야채볶음
잡곡밥,쇠고기무국,닭가슴살장조림
감자밥,두부달걀찜,애느타리버섯볶음
흑미밥,느타리버섯국,돼지고기간장불고기
고구마잡곡밥,청국장찌개,감자어묵조림
강황밥,두부된장국,꽁치구이
완두콩밥,비지찌개,달걀장조림
조밥,돼지갈비찜,오이배김치
대추인삼밥,오징어애호박국,시금치두부무침
가마솥채소밥,오징어볶음,단호박전

part2. 펼쳐라! 편식없이 골고루 영양밥 한 그릇
짜장덮밥,오징어짬뽕국,단무지채무침
파인애플카레라이스,달걀국,배추김치
파프리카볶음밥,비엔나소시지볶음,콩나물국
쇠고기스튜덮밥,시금치무침샐러드,수삼나박물김치
마파두부덮밥,팽이미소국,고추피클
새우리조또,연두부샐러드,백깍두기
날치알김치볶음밥,땅콩조림,토마토샤베트
가마솥콩나물밥,두부된장국,잔멸치볶음
삼겹살덮밥,미역줄기볶음,새우달걀국
전복죽,수삼나박물김치,당근사과주스
굴영양밥,굴두부국,야콘깍두기
미니돈까스꼬치,보리밥볶음,양배추샐러드
치킨도리아,오렌지젤리,오이피클

part3. 펼쳐라! 비만걱정 제로 저칼로리 밥상
모듬콩밥,검은콩베지스테이크,훈제오리샐러드
닭가슴살탕수육,키위배샐러드,백깍두기
잡곡밥,삼치엿장조림,곤약볶음
보리새싹비빔밥,약고추장,배추속대국
곤약잡채덮밥,다시마채볶음,야콘키위샐러드
카레두부버거,감자칩,홍초주스
잡곡밥,닭가슴살스테이크,카레과일샐러드
두부스테이크,멸치주먹밥,배추김치
콩나물곤약비빔면,당근호박오븐구이,백깍두기
현미밥,두부탕수,당근사과주스

part4. 펼쳐라! 외식이 필요 없는 스페셜만찬
보리밥,돈가스,고구마카레
비트볶음밥,바비큐립,브로콜리야채볶음
불고기미니버거,감자햄샐러드,수삼주스
로스트치킨,콘샐러드,케일바나나주스
강황야채볶음밥,햄버거스테이크,감자오븐구이
또띠아그릇볶음밥,수삼미트로프,양배추적채샐러드
새우깐풍기,검은콩두유,양상추샐러드
강황야채볶음밥,신김치스테이크,오렌지컵샐러드
치즈스테이크,시금치스프,키위주먹밥
파스타그라탕,두부샐러드,수삼우유
송어오븐구이,마늘볶음밥,야콘과일샐러드

part5. 펼쳐라! 출출함을 달래주는 엄마표 간식
삼색떡볶이(빨강떡볶이,노랑떡볶이,까망떡볶이),홍초주스
삼색꼬치(가래떡꼬치,잔멸치볼꼬치,가래떡베이컨말이꼬치),홈메이드아이스크림
삼색칩(연근칩,고구마칩,감자칩)
영양핫바,과일요구르트샐러드,토마토당근주스
새우군만두피자,키위주스,오이피클
닭가슴살피칸튀김,무초절임,오렌지주스
와플샌드위치,웰빙샐러드,고구마라떼
몬테크리스토,연근튀김,아이스고구마홍초
감자샐러드샌드위치,홈메이드아이스크림,바나나키위주스
닭봉호두구이,파프리카주스,콘샐러드
훈제오리또띠아말이,연근주스,파프리카백김치
라이스핫도그,야콘과일샐러드,귤주스
치즈스크램블샌드위치,어린잎스낵샐러드,골드키위주스
단호박팬케이크샌드위치,키위잼,키위샐러리주스
닭간장구이,황도샐러드,백깍두기
닭똥집튀김,오이피클,방울토마토주스

part6. 펼쳐라! 사랑듬뿍 영양도시락
삼색주먹밥(참치주먹밥,당근주먹밥,단무지주먹밥),감자햄샐러드
강황야채볶음밥크로켓,씨리얼과일샐러드,미숫가루음료
삼각주먹밥구이,비엔나소시지볶음,딸기우유
함박스테이크,채소샐러드,야콘깍두기
닭가슴살트위스터,토마토마리네이드,그린키위사과주스
색색김밥,닭가슴살샐러드,연근주스
삼색볶음밥,과일절임,뮈슬리두유
데리야끼소스주먹밥,파인애플비엔나구이,바나나푸딩
고구마샌드위치,견과류샐러드,팥양갱
삼색샌드위치,단무지채무침,키위사과주스
달걀말이밥,오이당근채절임,키위샐러리주스

part7. 펼쳐라! 엄마표 안심쿠키&빵
흑미호두쿠키,흑미코코넛머핀,배주스
당근머핀,감자스프,토마토컵샐러드
초코머핀,홈메이드플레인요구르트,고구마샐러드
마블파운드,사과키위샐러드,골드키위주스
크림치즈머핀,브라우니,새싹샐러드
쌀가루소시지롤빵,딸기플레인요구르트,키위샐러리주스
과일토르테,바나나우유,야콘과일샐러드
단호박오븐찹쌀떡,사과조림,바나나코코아
흑미식빵,고구마스프,야콘귤주스
또띠아두부피자,오이피클,황도파인주스
고구마파운드,파프리카옥수수샐러드,양송이스프
녹지않는아이스바,바나나스프,야콘주스
초코너트쿠키,옥수수스프,바나나차
호두구겔호프,밤스프,수삼우유

저자소개

이연화 (가시장미) (지은이)    정보 더보기
두 아들의 엄마이자 요리연구가입니다. 정성껏 만든 음식을 아이들이 맛있게 먹을 때 진정 행복을 느낍니다. 퓨전오븐요리, 생활요리, 아동요리 등 다양한 요리를 연구하고 있습니다. 기업체의 요리 레시피 개발을 비롯하여 요리 컨설팅, 자문 등의 활동을 하고 있으며, 백화점과 문화센터 등에도 요리 분야 강사로 출강 중입니다. 《펼쳐라! 아이밥상이 된다》를 집필하였으며, 현재 쿠킹클래스 ‘맛있는 수다’를 운영하고 있습니다. 〈여성조선〉, 〈리빙센스〉 등의 월간지와 MBC, KBS 등 다양한 방송 프로그램을 통해서 소개되었고, 현재 네이버 블로그 “가시장미의 맛있는 수다”를 통해 오랜 경험을 바탕으로 쌓은 요리 레시피와 편안한 수다를 함께 나누고 있습니다.
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