엄마표 두뇌 튼튼 밥상 + 간식

Plologue 사랑하는 나의 세 아이를 위해 요리하는 마음으로…
두뇌튼튼밥상 Q&A 5~11세, 먹은 음식이 평생 두뇌건강을 좌우한다!
인미즈의 쿠킹 노트 01 꼭 알아두세요! 좋은 재료 고르는 법
인미즈의 쿠킹 노트 02 몸에 해로운 가공식품! 현명하게 고르세요
인미즈의 쿠킹 노트 03 식품첨가물 걱정 없는 인미즈표 홈메이드 소스
인미즈의 쿠킹 노트 04 밥숟가락·찻숟가락 하나씩만 준비해요! 인미즈의 척척 계량법
인미즈의 쿠킹 노트 05 멸치, 다시마, 버섯 등을 활용한 인미즈표 국·찌개 맛내기 비결

Part 1 머리가 좋아지는 영양반찬
뇌세포를 쑥쑥 자라게 하는 불포화지방산이 가득! 꽁치살샐러드
뇌 활동에 필요한 단백질이 풍부해요 동태살너겟
머리가 좋아지는 브레인푸드 고등어버섯스테이크
식물성 단백질이 듬뿍! 두부치즈커틀릿
철분과 단백질이 풍부한 불고기 동그랑땡
DHA·오메가-3 지방산이 풍부해요~ 연어스테이크+채소구이
시금치즙을 넣어 비타민과 철분을 보강해요! 시금치즙 달걀버섯부침
주황, 노랑, 초록~ 알록달록 어린이반찬! 참치야채전
단백질과 탄수화물이 골고루~ 녹두 동그랑땡
5대 영양소 모두모두 모여라! 어린이잡채
매일, 매끼 먹어도 좋은 칼슘 영양제 멸치아몬드볶음
내 아이의 뇌와 뼈를 튼튼하게~ 미역자반
비타민과 단백질을 동시에 챙겨요~ 콩고기 감자볶음
고소하면서도 새콤달콤한 칼슘반찬! 마른새우볶음+홈메이드 토마토케첩
비타민, 섬유질, 레시틴이 듬뿍! 연근조림
완전식품 두부와 고소한 호두의 조화! 호두 두부조림
아이를 위한 대표적인 영양 블랙푸드! 검은콩 곤약조림
땅콩칠리소스로 버무려 리놀렌산이 풍부해요~ 꽃게강정
비타민·단백질 파괴를 최소한으로~ 콩나물오이채무침
익히면 영양효율이 더 높아지는 가지토마토 그릴구이
아이들 입맛에 딱 맞아요! 도토리묵샐러드
집중력을 높이는 반찬! 꼬막무침
식이섬유가 많아 살이 찌지 않는 천사채샐러드
칼륨과 식이섬유가 풍부한 어린이김치 오이소박이
스테이크·돈가스와 잘 어울려요 배생채+과일샐러드
갖가지 채소로 만든 비타민반찬! 모둠채소피클
유산균이 풍부한 건강발효반찬 어린이용 백김치
붉은 피망으로 색을 내서 맵지 않고 맛있는 어린이용 깍두기

Recipe+ 동태살 유자청완자 / 카레고등어구이 / 두부깻잎조림 / 애호박새우볶음 /
연근튀김 / 오이무침 / 가지무침 / 도토리묵

Part 2 몸 튼튼! 두뇌 튼튼! 밥과 국
지능을 높이는 요오드가 가득~ 다시말이밥+볶음고추장
동그란 밥 속에 칼슘이 쏙쏙! 멸치새우주먹밥
몸속의 산소를 뇌로 보내줘요! 콩나물밥
기억력을 향상시키는 타우린이 듬뿍~ 굴무밥
비타민과 콩단백질을 한 그릇에 담은 새싹비빔밥+강된장찌개
돼지고기 속 티아민으로 집중력을 키워요 돼지불고기덮밥
집에서 만드는 매콤한 중화요리 마파두부덮밥
알록달록 과일이 카레 속에 풍덩~ 과일카레
단백질과 칼슘이 가득한 어린이 보양식 전복새우영양밥
엄마표 토마토소스를 곁들인 야채볶음밥
비타미B1으로 면역력을 키워요 마늘칩새우볶음밥
날치알, 아보카도, 맛살 등 영양이 듬뿍! 캘리포니아롤
묵의 타닌 성분이 설사를 멎게 해요 도토리묵밥
단백질·아밀라아제가 풍부한 영양고깃국 소고기뭇국
두부보다 단백질이 많아요 북어콩나물국
들깻가루 속 리놀렌산이 집중력을 높여줘요! 들깨미역국
성장에 꼭 필요한 비타민이 가득~ 표고버섯 감잣국
필수아미노산·철분이 국물 속에 퐁당~ 콩비지찌개
성장호르몬 분비를 촉진시켜요! 해물된장찌개
단백질과 철분의 흡수를 도와줘요 돼지고기 김치찌개
글루타민·효소가 풍부한 만능 영양제 청국장
단백질이 풍부해 뇌세포 발달에 좋은 영양찜닭
국물까지 남김없이 드세요 버섯소고기샤브샤브
뇌에 필요한 영양소만 모았어요 불낙전골
피를 맑게 해주는 요오드가 가득해요 미역냉국

Recipe+ 양배추 잡곡쌈밥 / 카레돈가스덮밥 / 소고기미역국 / 콩가루배춧국 /
시금치된장국 / 두부전골 / 콩나물오이냉국

Part 3 가벼운 한끼 두뇌영양식! 죽과 수프
참치 속 DHA가 뇌세포 성장을 도와줘요 참치야채죽
맛과 영양이 살아 있는 시금치당근죽
뇌세포는 튼튼하게! 장속은 편안하게! 김치낙지죽
아이들의 뼈와 치아를 튼튼하게! 홍합죽
황태 속 트립토판이 우리 아이를 똘똘하게~ 황태콩나물죽
머릿속을 맑게 해 기억력을 높여요! 미역된장죽
겨울철 두뇌 보양식으로 최고! 굴매생이죽
예민한 아이에게 특히 좋아요 영양닭죽
탄수화물과 비타민이 풍부한 영양식 호박죽
뇌에 필요한 에너지가 가득해요 단팥죽
우리 아이를 몸짱, 두뇌짱으로 키우자! 검은깨죽 0
리놀렌산과 비타민E가 뇌세포 성장을 도와요 들깨호두죽
다양한 영양소로 면역력을 키우세요! 단호박수프
식이섬유와 비타민B₁의 환상의 조화! 양파크림수프
좌뇌, 우뇌가 균형 있게 발달해요 브로콜리감자수프

Recipe+ 전복죽 / 밤죽 / 잣죽 / 양송이수프

Part 4 아이들 입맛 사로잡는 두뇌영양간식
아이들 정서안정에 도움이 되는 레시틴이 듬뿍! 달걀크림소스 스파게티
부드러운 소스에 5대 영양소가 가득~ 치킨그라탱
필수아미노산이 풍부한 여름철 영양 별식 콩국수
쫄깃쫄깃 씹는 재미도 있고 맛도 일품인 베이글샌드위치
베트남 전통 쌈 요리로 아이들 두뇌 건강을 챙기세요! 새우채소가득 월남쌈
맛있고 영양가 높은 채소는 다 모았다! 모둠채소구이
채소의 비타민이 단백질 흡수를 도와줘요 닭 가슴살 채소말이
마늘 속 알리신으로 자고 있는 두뇌를 깨우세요! 갈릭소스 감자구이+마늘구이
말랑말랑, 알록달록~ 삼색 찹쌀경단
두뇌 건강에 좋은 콩과 견과류가 듬뿍! 모둠견과찰떡
칼슘과 비타민A가 풍부한 영양간식 우유당근찐빵
조금만 먹어도 속이 든든한 밤아몬드맛탕
뇌 활동을 돕는 엽산이 풍부해요 바나나볼 바삭튀김
공부하다 지친 아이에게 챙겨주세요~ 시리얼너트강정
무염버터로 만든 건강과자 초코칩쿠키
완전식품 두부로 만든 아삭아삭 과자 두부쿠키
면역력 강화에 좋은 웰빙과자 사과칩+고구마칩
새콤달콤한 귤로 비타민을 보충한 귤달걀푸딩
소화를 돕는 효소가 가득! 연두부매실젤리
두뇌에 좋은 영양소를 마셔요~ 고구마라떼
학습 능력을 높여주는 영양주스 검은깨바나나셰이크
뇌세포·신경세포 보호에 좋은 토마토셔벗
똑똑한 아이, 튼튼한 아이를 위한 디저트 과일 아이스바
오미자의 유기산이 뇌세포를 튼튼하게! 오미자주스
눈의 피로를 풀어주는 비타민A가 쏙~ 토마토당근주스
색다른 식혜를 만나보세요! 단호박식혜

Recipe+ 고구마경단