오이시이 일본 덮밥 + 튀김.오니기리 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 오이시이 일본 덮밥 + 튀김.오니기리
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 일본요리
· ISBN : 9788964710197
· 쪽수 : 135쪽

책 소개

일본 드라마 <심야식당>에 나온 먹음직스러운 가쓰동, 일본 영화 <카모메 식당>의 갓 지은 밥으로 만든 따끈한 오니기리, 일본 드라마 <오센>의 윤기가 흐르는 다양한 튀김…. 화면에서 본 일본 음식은 입에 침이 고일 정도로 맛있게 비춰진다. 이렇게 일본 드라마, 영화가 인기를 끌면서 많은 사람들이 일본 음식을 찾기 시작했다.

Prologue
맛내기에 필요한 단골 양념
맛을 더하는 소스 만들기
덮밥&오니기리, 맛있는 밥맛의 비법
일본 튀김, 바삭바삭한 맛의 비법
곁들이면 좋은 국&밑반찬(쓰케모노)
계량하는 법
주로 사용하는 요리도구
좋은 재료 고르는 법

PART1 한 그릇으로 푸짐하게! 일본 덮밥
가쓰동
아스파라거스소고기덮밥
오야코덮밥
규동
삼색소보로덮밥
데리야키치킨덮밥
연어구이덮밥
돼지고기샤브샤브덮밥
LA갈비덮밥
낫토덮밥
해물달걀덮밥
소고기두부조림덮밥
가지덮밥
삼치데리야키덮밥
명란후리카케덮밥
돼지고기우엉덮밥
모둠버섯채소덮밥
장어덮밥
마파두부덮밥
베이컨덮밥
어묵소시지덮밥
베이컨덮밥
칠리새우덮밥
마구로덮밥
우엉햄버그스테이크덮밥
텐동

■ 보도자료 오이시이 일본 덮밥+튀김·오니기리

PART2 아삭아삭 씹는 맛이 일품! 일본 튀김
치킨가라아게
소고기감자크로켓
새우살채소튀김
매운닭튀김
가쓰나베
생선커들릿
고구마치즈볼
닭날개튀김
돈가스
우엉튀김

PART3 간편하지만 든든하게! 오니기리
참치마요오니기리
명란오니기리
튀김오니기리
연어구이오니기리
달걀말이오니기리
미소야키오니기리
게살오니기리
유부초밥
미니라이스오니기리
데리아캬소스오니기리

PART4 일본하면 떠오르는 그 맛! 스페셜
부추달걀볶음
해물야키우동
말차푸딩
고구마차킹
니쿠자가
쓰쿠네데리야키꼬치

저자소개

이현지 (지은이) 정보 더보기

편안한 집밥을 좋아하고, 살림살이 모으는 작은 사치를 즐기는 결혼 3년차. 예쁜 그릇 모으는 것에 만족하지 못하고 직접 도예를 배우며 나만의 그릇 만들기를 즐기고, 한 롤을 찍으면 몇 컷 건지지 못하지만 오래된 느낌의 필름 사진을 좋아해 필름 카메라로 사진 찍기를 즐긴다. 하루하루 살림의 기록을 카메라에 담아두면 살림이 더욱 즐겁고 소중해지는 기분이 든다. 도쿄에 있는 핫토리 영양전문학교 조리사과와 스케나리료코 푸드아트스쿨을 졸업했다. 한국으로 돌아와 쿠켄, 엘르, 레몬트리, 인스타일, 이밥차 등 각종 매거진과 단행본, KBS, MBC, 올리브 TV 등에서 요리 및 스타일링을 했으며 신세계백화점 식품, 지멘스, 르크루제, 테팔, 타파웨어, SK그룹 등 다수의 제품 리플릿의 요리와 스타일링을 했다. 저서로는 <오이시이 일본 덮밥+튀김, 오니기리>가 있고, 각종 촬영, 요리 수업, 케이터링을 진행하는 쿠킹 스튜디오를 운영하고 있다. 인스타그램 instagram.com/mokhwa_c 블로그 blog.naver.com/sweetdish82

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