요리하는 한의사 왕혜문의 참 쉬운 약선 요리

- 계절에 따른 약선 재료
- 약선에 자주 쓰는 한약재
- 계량법 알아두기
- 레시피 보는 법

PART1. 봄(春)
- 쉽게 피로해지는 몸을 보강하는 봄 약선 요리

꽃비빔밥과 과일비빔장
민들레돼지다리살무침
오이미역해삼초회
구기자 아스파라거스관자볶음
천문동 모시조개국
산사 산라탕
냉이달래된장국과 쌈밥
소고기셀러리볶음
연어해물구이

PART2. 여름(夏)
- 더위에 지친 몸을 다스려줄 여름 약선 요리

사인 장어구이
오미자 레몬연근절임
백복령 주꾸미연포탕
치자녹두 빈대떡
황기사삼 닭개장
가지 한입피자
메밀 쟁반국수
쌀국수
감초 마늘종장아찌
소엽 오이장아찌

PART3. 가을(秋)
- 몸을 보양하기 좋은 계절인 가을 약선 요리

당삼 추어탕
■ 보도자료 요리하는 한의사 왕혜문의 참 쉬운 약선 요리


자연송이굴밥
땅콩호두잣죽
유자소스 찹쌀탕수육
전복영양솥밥
양배추볶음
인삼떡갈비
더덕차돌박이샐러드와 잣소스
가자미튀김과 단호박퓌레

PART4. 겨울(冬)
- 에너지 소비가 많은 몸을 위안 겨울 약선 요리
영양갈비탕
소엽 고등어구이
얼큰 칼국수
콩나물황태탕
과메기와 쌈
방풍 어묵가래떡전골
우슬 도가니탕
두충 해삼탕
통마늘올리브버섯볶음

PART5. 여성(女)
- 여성 질환과 다이어트에 좋은 특별 약선 요리
들깨시금치무침
통유 아욱국
통경 쑥국
연자육 안신죽
오리고기와 산수유소스
숙주나물볶음과 당귀잎전병
약선보쌈과 과일무침
한방 샤브샤브
당귀구기자 보혈봉황탕
곽향 닭고기토마토스프
대추건강약밥
팥율무호박밥

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