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창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책

창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책

디에나 F. 쿡(지은이), 최경남(옮긴이), 김해진(감수)
바이킹
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창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책 
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 문화/예술/인물 > 음악/미술/예체능
· ISBN : 9788964943984
· 쪽수 : 160쪽
· 출판일 : 2019-08-12

책 소개

창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책. 부모님과 무언가를 같이 한 시간이 쌓일수록, 아이는 마음이 단단하게 자란다. 특히 간식을 만들 때 자기가 좋아하는 모양으로, 좋아하는 재료를 넣으며 자기표현을 할 줄 아...
아이들과 함께 요리하며, 아이들이 직접 좋아하는 간식을 만들어 먹을 수 있게 도와주세요. 부모님과 무언가를 같이 한 시간이 쌓일수록, 아이는 마음이 단단하게 자랍니다. 특히 간식을 만들 때 자기가 좋아하는 모양으로, 좋아하는 재료를 넣으며 자기표현을 할 줄 아는 아이는 자존감이 높답니다. 저자가 아이들과 직접 만들어 보며 만든 ‘레시피’와 창의력을 발휘할 수 있는 ‘자기표현 베이킹 수업’을 활용해 보세요.

목차

1장 어린이 파티시에 여러분! 준비됐나요~?
하나. 멋진 파티시에는 규칙을 잘 지켜요 / 둘. 필요한 베이킹 도구를 잘 정리해요 / 셋. 베이킹 재료를 준비해요 / 넷. 기본 베이킹 방법을 익혀요 / 다섯. 재료를 정확하게 계량해요 / 여섯. 조리 기구는 안전하게 써요 / 일곱. 더 맛있고 더 즐겁게 즐겨요!

2장 굿모닝 베이커리
나만의 특별한 토스트 / 여러 가지 맛 스프레드를 만들어요 / 알록달록 딸기 파이 / 단호박 머핀 / 터질 듯한 블루베리 머핀 / 당근 사과 머핀 / 버터 가득 프렌치 머핀 / 크랜베리 오렌지 스콘
* 자기표현 베이킹 수업 : 변신! 토스트 토핑 놀이

3장 크래커와 퀵 브레드
고소한 토르티야 칩·나초 / 오독오독 크루통 / 속이 텅 빈 머핀 팝오버 / 짭조름한 치즈 크래커 / 버터 맛 가득 비스킷 / 꼬물꼬물 치즈 스틱 / 노오란 옥수수빵 / 달콤달콤 바나나 빵 / 쏙쏙 애호박 빵
* 자기표현 베이킹 수업 : 과자로 바다 풍경을 만들어요

4장 친구랑 함께 만드는 빵
마늘빵 스틱 / 뚝딱 빵 반죽 / 조물조물 샌드위치 빵 / 배배 꼬인 꽈배기 빵 / 돌돌돌 계피 롤빵 / 반죽을 치대지 않는 빵 / 내 맘대로 만드는 피자
* 자기표현 베이킹 수업 : 바게트로 재미있게 요리해요
* 자기표현 베이킹 수업 : 빵으로 작품을 만들어요

5장 바삭하고 고소한 쿠키
초콜릿 칩 쿠키 / 쫀득쫀득 오트밀 쿠키 / 달달한 아이싱 쿠키 / 더 예쁘게 아이싱 쿠키 만드는 법 / 계피 맛 쿠키 스니커 두들 / 바삭바삭 생강 쿠키 / 코코넛 로쉐 / 진한 초코 브라우니 / 새콤달콤 레몬바
* 자기표현 베이킹 수업 : 쿠키로 동물과 유령을 만들어요

6장 상큼한 과일 파이
여름엔 꼬마 텃밭 파이 / 과일 듬뿍 타르트 / 둥글넓적 파이 반죽 / 톡 터지는 블루베리 파이 / 꼬꼬마 사과 파이 / 복숭아 소보로 크럼블 파이 / 바나나 송송 크림 파이
* 자기표현 베이킹 수업 : 파이 반죽에 모양을 내요

7장 특별한 날에는 케이크 파티
코코아 머그컵 케이크 / 부드러운 스펀지케이크 / 달콤한 버터크림 아이싱 / 아이싱을 어떻게 하면 잘할 수 있죠? / 아이싱으로 케이크를 꾸미는 법 / 촉촉한 초콜릿 컵케이크 / 치이이즈 ! 케이크 / 가을엔 사과 케이크 / 봄 딸기 쇼트케이크
* 자기표현 베이킹 수업 : 슈거 파우더로 장식해요
* 자기표현 베이킹 수업 : 컵케이크 전시회를 열어요

** 부록 선물 포장 세트
선물용 미니 카드 · 레시피 카드 · 머핀용 토퍼 · 귀여운 쿠키 커터 · 슈거 파우더 스텐실

저자소개

디에나 F. 쿡 (지은이)    정보 더보기
아동요리지도사 및 어린이 출판콘텐츠 기획자. 어린이책 전문 출판사 스콜라스틱과 디즈니에서 활동했습니다. 지금은 스토리 출판사와 어린이요리교육업체 키드스터에서 어린이 요리책을 쓰고 있어요. 직접 기획하고 쓴 《창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책》과 《창의력 뿜뿜! 어린이 셰프 요리책》은 베스트셀러로 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 책들은 국제교육출판상(NAPPA)에서 상을 받았고 미국공영라디오(NPR)가 뽑은 좋은책에 선정되었어요. 어린이 잡지 <패밀리펀 매거진>의 크리에이티브 개발 감독으로서 아이들이 가족과 함께할 수 있는 콘텐츠를 만들고 있습니다. 두 아이를 둔 엄마로서, 아이들이 몸도 마음도 튼튼하게 성장하기를 바라며 어린이 요리를 개발하고 있어요. www.deannafcook.com
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최경남 (옮긴이)    정보 더보기
이화여자대학교 교육학과를 졸업하고 고려대학교 국제대학원에서 국제 통상 협력학과 국제 통상을 전공했다. 제일기획에서 수년간 광고 기획과 스포츠마케팅을 담당했으며, 이후 영국에서 가장 오래된 요리학교인 탕트마리 요리학교Tante Marie CulinaryAcademy를 졸업했다. 현재 오버진 쿠킹스튜디오를 운영하며 쿠킹클래스를 진행하는 한편 엔터스코리아에서 출판 기획 및 요리 분야 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『세렌디피티: 위대한 발명은 ‘우연한 실수’에서 탄생한다!』, 『세일즈의 아버지 존 패터슨에게 배우는 세일즈 불변의 법칙: 세일즈 멘토가 먼저 읽는 세일즈 코칭 전략』, 『만사 불여튼튼 세일즈: 고객에게 하지 말아야 할 10가지 치명적인 실수』, 『가격결정의 기술』, 『코끼리를 쇼핑백에 담는 19가지 방법』, 『PR이란 무엇인가』, 『사람들은 왜 소비하는가』, 『마케팅이란 무엇인가』, 『세계를 뒤흔들 대격변이 시작되었다!』, 『세일즈맨이여, 가면을 벗어라』, 『마인크래프트 공식 요리책』, 『디아블로 공식 요리책』, 『티 소믈리에』, 『Seared 시어드: 그릴 바비큐 마스터하기』, 『월드 오브 워크래프트 공식 요리책 2: 아제로스의 새로운 맛』, 『비건미트: 채소로 만드는 햄버거·스테이크·치킨·베이컨·씨푸드 비건 요리법』, 『해피 샌드위치』, 『브랜드를 감춰라: 인공지능 시대의 신의 알고리즘』, 『마스터 셰프를 위한 푸드페어링: 과학적 아로마 분석으로 찾아낸 10,000가지 완벽한 맛의 조화』, 『창조성을 깨우는 디자인 씽킹의 기술』, 『타르틴 더 베이킹북 : 최고의 인기 레시피 55가지, 새로운 레시피 68가지』, 『창의력 뿜뿜! 어린이 셰프 요리책 : 자존감을 높여주는 자기표현 요리 수업』, 『브랜드 경험을 디자인하라: 고객 경험 브랜딩의 이해와 전략』, 『요리가 자연스러워지는 쿠킹 클래스 : 요리에 서툰 사람들과 함께한 ‘진짜 요리’ 이야기』, 『순환경제 시대가 온다 : 250년간』, 『다니엘 플랜 쿡북: 조화로운 삶을 위한 건강한 식사』, 『하루미의 일본 가정식 요리』외 다수가 있다.
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김해진 (감수)    정보 더보기
'리틀핸즈 키즈쿡’이라는 쿠킹 스튜디오를 운영하며 아이들에게 요리를 가르치고 있습니다. 달달샘의 수업은 아이들의 눈높이에 맞는 요리를 재미있게 알려 주어 많은 사랑을 받고 있습니다. 푸드코디네이션을 전공했으며, 한국아동요리지도자협회에서 아동요리지도자 과정을 수료했습니다. 미국 뉴올리언스 메리어트 호텔 베이커리와 ARD홀딩스 외식사업팀 베이커리, GOZO 베이커리에서 쌓은 경험으로 아이들에게 베이킹을 비롯한 한식, 중식, 양식 등 다양한 세계 요리를 가르칩니다. 《창의력 뿜뿜! 어린이 셰프 요리책》《창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책》을 감수했습니다.
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도서 정보 제공 : Yes24(www.yes24.com), 알라딘(www.aladin.co.kr)

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