야미요밀 맛있는 비건 베이킹

비건이 사랑하는 자연주의 베이커리 ‘야미요밀’을 운영하고 있다. 아토피 있는 아이를 위해 소문난 유기농 베이커리에서 빵을 사 먹다가 몸에 좋지 않은 성분이 들었다는 사실을 깨닫고 직접 빵을 만들기 시작했다. 비건 베이킹을 접한 후 여러 비건 베이킹 수업을 수료했지만 GMO 식품이나 백밀가루 등을 아무렇지 않게 사용하는 모습을 보며 진짜 건강한 베이커리를 만들겠다는 결심을 했다. 우유, 달걀, 버터, 백밀가루, 백설탕, GMO 식품, 방부제, 식물성 생크림을 뺀 ‘8無’ 베이킹을 원칙으로 빵을 만드는 비건 베이커리 ‘야미요밀’을 열었다. 야미요밀은 비건, 다이어터, 당뇨 환자, 아토피를 앓는 아이의 엄마들 사이에서 입소문을 타고 SBS <생방송투데이>와 잡지 <여성동아><파티시에><베이커리> 등에 특집으로 소개되며 비건 베이킹에 한 획을 그었다. 맛과 건강을 모두 잡은 야미요밀의 빵은 마켓컬리, 헬로네이처 등 각종 온라인 몰에 입점해 오픈 첫날 30분 만에 매진이 될 만큼 큰 사랑을 받는다. 모든 과정마다 원재료를 자체 선별하고 생산하는 고집과 세심한 정성으로 비건 빵과 디저트를 개발하고 있다. 우리나라에서 생산한 재료 위주로 엄선해 빵을 만들며 동물과 사람, 농촌과 도시가 행복한 균형을 이루는 데 도움이 되고자 노력한다.

비건이 사랑하는 자연주의 베이커리 ‘야미요밀’을 운영하고 있다. 아토피 있는 아이를 위해 소문난 유기농 베이커리에서 빵을 사 먹다가 몸에 좋지 않은 성분이 들었다는 사실을 깨닫고 직접 빵을 만들기 시작했다. 비건 베이킹을 접한 후 여러 비건 베이킹 수업을 수료했지만 GMO 식품이나 백밀가루 등을 아무렇지 않게 사용하는 모습을 보며 진짜 건강한 베이커리를 만들겠다는 결심을 했다. 우유, 달걀, 버터, 백밀가루, 백설탕, GMO 식품, 방부제, 식물성 생크림을 뺀 ‘8無’ 베이킹을 원칙으로 빵을 만드는 비건 베이커리 ‘야미요밀’을 열었다. 야미요밀은 비건, 다이어터, 당뇨 환자, 아토피를 앓는 아이의 엄마들 사이에서 입소문을 타고 SBS <생방송투데이>와 잡지 <여성동아><파티시에><베이커리> 등에 특집으로 소개되며 비건 베이킹에 한 획을 그었다. 맛과 건강을 모두 잡은 야미요밀의 빵은 마켓컬리, 헬로네이처 등 각종 온라인 몰에 입점해 오픈 첫날 30분 만에 매진이 될 만큼 큰 사랑을 받는다. 모든 과정마다 원재료를 자체 선별하고 생산하는 고집과 세심한 정성으로 비건 빵과 디저트를 개발하고 있다. 우리나라에서 생산한 재료 위주로 엄선해 빵을 만들며 동물과 사람, 농촌과 도시가 행복한 균형을 이루는 데 도움이 되고자 노력한다.