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샌드위치의 모든 것

샌드위치의 모든 것

(인기 있는 샌드위치 맛집 쿠클 레시피)

메이랩 (지은이)
  |  
경향미디어
2021-01-20
  |  
13,800원

일반도서

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샌드위치의 모든 것

책 정보

· 제목 : 샌드위치의 모든 것 (인기 있는 샌드위치 맛집 쿠클 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 샐러드/샌드위치
· ISBN : 9788965183273
· 쪽수 : 179쪽

책 소개

언제 먹어도 맛있는 기본 샌드위치부터 건강을 생각한 웰빙 샌드위치, 한 끼 식사로도 손색없는 고단백 버거 샌드위치, 브런치로 잘 어울리는 파니니, 홈파티 음식으로 좋은 이색 샌드위치까지 다양하게 활용할 수 있는 샌드위치 레시피 78가지를 소개했다.

목차

프롤로그
샌드위치 빵
샌드위치 스프레드
샌드위치 부재료
맛있는 샌드위치를 위한 포인트 5
샌드위치 포장과 커팅
쇼핑 리스트
계량 도구와 계량법

PART 1 언제 먹어도 맛있는 기본 샌드위치
감자 샐러드 샌드위치
감자 고로케 샌드위치
고구마 샐러드 샌드위치
그린 채소 샌드위치
매콤 크랩 샌드위치
시저 샐러드 샌드위치
단호박 씨앗 샌드위치
에그 스크램블 샌드위치
에그 프리타타 샌드위치
오이 샌드위치
잉글리시 머핀 샌드위치
옛날 샐러드 샌드위치
참치 샌드위치
코울슬로 샌드위치
콘 샐러드 샌드위치
생크림 프루츠 샌드위치
포테이토 베이컨 칩 샌드위치
포테이토 에그 샌드위치

PART 2 건강을 생각한 웰빙 샌드위치
BLT 샌드위치
당근 라페 아보카도 샌드위치
대만식 샌드위치
데리야키 치킨 샌드위치
일본식 돈가스 샌드위치
레인보 샌드위치
무화과 처트니 샌드위치
바싹 불고기 샌드위치
바질 페스토 닭가슴살 샌드위치
구운 채소 샌드위치
불고기 샌드위치
새우튀김 샌드위치
에그 샌드위치
인기가요 샌드위치
카레 새우 샌드위치
케이준 치킨 샌드위치
크랜베리 치킨 샌드위치
크림 치킨 샌드위치
클럽 샌드위치
일본식 달걀 샌드위치
리코타 치즈 허니 에그 샌드위치
콥 샐러드 샌드위치

PART 3 한 끼 식사로 손색없는 고단백 버거 샌드위치
고추장 불고기 샌드위치
바비큐 치킨 샌드위치
반미 샌드위치
돼지고기 반미 샌드위치
아보카도 훈제연어 샌드위치
어묵튀김 샌드위치
에그 베네딕트
채소튀김 샌드위치
잠봉 루콜라 샌드위치
잠봉 뵈르 샌드위치
해물볶음 샌드위치
카레 포테이토 아지타마고 샌드위치
캔디드 베이컨 샌드위치
포크 샌드위치
아이올리 소스 클래식 버거
청양 데리야키 소스 버거
치즈 폭포 핵버거

PART 4 브런치로 어울리는 파니니
인절미 파니니
애플 브리 치즈 파니니
고르곤졸라 파니니
카프레제 파니니
필리 치즈 파니니
믹스 치즈 파니니
불고기 파니니
머시룸 파니니
콘 치즈 파니니
크림치즈 파니니
포테이토 베이컨 파니니
하와이언 파니니
마시멜로 파니니

PART 5 홈파티 음식으로 좋은 이색 샌드위치
가지 피자
프렌치 토스트
몬테크리스토 샌드위치
바비큐 치킨 퀘사디아
불고기 퀘사디아
쉬림프 또띠아 랩
티라미수 샌드위치
양파 플레이크 핫도그

저자소개

메이랩(조윤화) (지은이)    정보 더보기
메이랩 & 케이터링닷컴 대표이자 창업 강사. 워킹맘 19년 차에 1천만 원으로 4평 매장을 열어 50배로 매출을 불려 창업계의 달인으로 주목받았다. 서울시 자영업지원센터 창업 멘토이며 ‘클래스101’ 히어로 등급 강사다. “첫 장사 불패의 비밀”이라는 키워드로 <창업 프랜차이즈>, <서민갑부>, <생생정보마당> 등 각종 방송 및 언론에 소개되었고, “창업계의 달인”, “여자 백종원”, “골목상인들의 희망” 같은 수식어로 화제를 모았다. 처음 시작한 샌드위치 가게 앞 ‘샌드위치 자판기’가 인기를 끌면서 브랜드도 덩달아 주목을 받게 된다. 창업 5년 만에 메이랩 매장 2개와 온라인 쇼핑몰 케이터링닷컴을 오픈했다. 빛채공감, 그릭왕자, 프렌치도그, 백줄김밥 등 창업자들이 초소자본으로 상호까지 사용할 수 있는 창업 아이템 또한 계속 개발해 나가고 있다. 이에 초소자본으로 창업을 꿈꾸는 수많은 초보창업자들에게 멘토 역할을 하고 있다. 무엇보다 초소자본으로도 단시간에 안정적인 매출과 수익을 올리면서 절대 실패하지 않는 이유가 바로 ‘브랜딩’에 있음을 몸소 경험하며, 그에 관한 성공 노하우를 알리고자 한다. ‘4평 매장 사장 되기’, ‘케이터링 마스터 실전 클래스’, ‘쿠킹클래스 강사 양성 과정’, ‘배달 맛집 창업 클래스’ 등 창업 강의를 개설해 초소자본 창업을 원하는 예비 사장님들, 경력 단절 여성들에게 경험과 기술을 전수 중이다. 저서로는 《샌드위치의 모든 것》, 《4평 매장 사장 되기》 등이 있다.
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