와인 상식사전

머리말 와인과 사랑에 빠지는 59가지 방법!
추천사 와인 전문가가 자신있게 추천합니다!
내용소개 나에게 맞는 와인 상식 찾기!

준비마당 와인 매너! 이것만 알면 된다!
01. 와인잔, 어디를 잡아야 하나?
02. 와인은 소주가 아니다! 원샷은 금물!
03. 와인은 언제 따라야 하나?
04. 지나치게 와인 마니아 티내는 것도 비매너!
05. 와인잔, 잘못 건배하면 민폐!

첫째마당 와인 고르기부터 보관법, 레이블 해독법 대공개!
06. 색깔로 구분하는 3가지 와인
07. 샴페인도 와인이다! 스파클링 와인
08. 달콤떨떠름한 와인의 맛
<잠깐만요> 그 외 다양한 와인 분류
09. 입 안에서 느끼는 와인의 무게, 바디감!
<잠깐만요> 매년 11월이면 맛볼 수 있는 햇와인! 보졸레 누보!
10. 상큼한 와인의 맛, 산도
<잠깐만요> 전문가들이 쓰는 와인 맛 표현
11. 할인마트, 로드숍, 호텔에서 살 수 있는 와인이 다르다?!
<잠깐만요> 어디에 가면 와인을 싸게 살 수 있을까?
12. 이럴 때는 이런 와인! T.P.O.에 맞는 와인 고르기
<잠깐만요> 집에서 와인을 즐길 때 필요한 도구들
13. 와인과 떼놓을 수 없는 치즈
14. 와인과 찰떡궁합인 음식은?
15. 레드와인은 실온에, 화이트와인은 차갑게!
16. 일단 개봉한 와인은 한번에 비우자!
17. 내겐 너무 어려운 와인 레이블
18. 복잡한 메뉴판, 이것만 알면 쉽게 고를 수 있다
19. 가볍게 한잔 즐기고 싶을 땐 하우스 와인!
20. 아무것도 모르겠다면 전문가를 찾자! 소믈리에!
<잠깐만요> 와인을 주문할 때 소믈리에에게 물어볼 질문 리스트!
21. 와인을 선택할 때 주의할 점! 와인 쇼핑 체크리스트
<잠깐만요> 스마트폰으로 현명하게 즐기는 와인

둘째마당 와인, 이것만 알면 나도 소믈리에!
22. 와인의 맛만큼 중요한 아로마
<잠깐만요> 와인 아로마를 200% 즐겨보자! ‘아로마 휠’ 도표
23. 음식과 와인의 궁합을 나타내는 말, 마리아주!
24. 와인 맛을 결정하는 포도 품종!
25. 종류도 다양한 와인글라스! 딱 하나만 고른다면?
<잠깐만요> 와인글라스는 과학이다! 리델의 명품 글라스
26. 와인의 묵은 때를 벗기는 디캔팅
<잠깐만요> 디캔팅이 어렵다면 대신 스월링을!
27. 와인의 눈물, 마랑고니 효과
28. 와인은 무조건 오래된 것이 최고?!
29. 와인을 숨쉬게 하는 코르크
30. 와인도 상할 수 있다! 부쇼네 현상
31. 차갑게 마시는 아이스 와인
32. 취하고 싶을 때 마시는 와인, 주정강화 와인
33. 와인의 새로운 트렌드 컬트 와인
34. 생산연도를 나타내는 빈티지

셋째마당 국가별 & 지역별 와인 정보 완전정복
35. 와인의 성지, 프랑스 와인
<잠깐만요> 포므롤 마을의 와인
<잠깐만요> 아비뇽 유수가 안겨다준 이름, 샤토뇌프 뒤 파프
36. 와인 등급의 기준, 프랑스 와인 등급체계
<잠깐만요> 2009년에 제정된 유럽연합의 새로운 등급체계
37. 천 가지 품종의 감미로운 아로마, 이탈리아 와인
<잠깐만요> 슈퍼투스칸 와인이란?
38. 벌크 와인 생산 1위, 스페인 와인
39. 화이트와인의 천국, 독일 & 오스트리아 와인
40. 과학적 제조기법으로 유럽 콤플렉스를 극복한, 미국 와인
41. 저렴한 가격과 훌륭한 품질의 신흥세력, 칠레 & 남미 와인
42. 찰스 디킨스, 제인 오스틴이 칭송한 달콤함, 남아공 와인
43. 대기업의 체계적인 관리, 호주 와인
44. 깨끗한 자연이 만들어낸 순수한 뉴질랜드 와인

넷째마당 친구.연인.비즈니스 파트너에게 아는 척하기 좋은 와인 상식!
45. 와인은 언제부터 마시기 시작했을까?
46. 깨끗한 물이 아니면 차라리 술을 달라! 와인 전도사 로마 군인
47. 와인 종주국은 이탈리아? 프랑스?
48. 와인의 흥미로운 전설, 샤를마뉴
49. 중세 수도원은 술도가였다?
50. 나폴레옹이 워털루전쟁에서 패한 게 와인 때문이라고?
<잠깐만요> 와인에 훈장까지 수여한 나폴레옹
51. 유대인의 왕, 로스차일드 가문의 와인 사랑
<잠깐만요> 와인 이름에 자주 등장하는 샤토, 무슨 뜻?
52. 프랑스 와인의 양대 라이벌! 보르도 vs. 부르고뉴
53. 와인에도 세대갈등이 있다? 구세계 vs. 신세계
54. 와인 대공황을 가져온 해충 필록세라!
55. 곰팡이에 말라비틀어진 포도가 대접받는다! 귀부 와인
56. 와인이 뭐길래! 전쟁까지 초래한 와인 사랑
57. 와인의 향은 오크통이 좌우한다!
58. 제임스 본드가 사랑한 샴페인 ‘볼랭저’
59. 세계에서 가장 비싼 와인은?
<별책부록> T.P.O에 맞는 추천와인 43
01. 데이트
02. 캠핑?바캉스
03. 비즈니스 미팅
04. 데일리
05. 결혼식
06. 집들이
07. 연말모임/크리스마스
08. 선물용