책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 다신전 사경
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788967451677
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2025-12-30
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788967451677
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2025-12-30
책 소개
조선 후기 차문화의 흐름을 바꾼 《다신전(茶神傳)》을 ‘써보는 공부’로 다시 만난다. 초의선사가 《만보전서》 가운데 <채다론>을 발췌해 펴낸 이 책은 잎차의 시대를 열며 제다와 음다, 다도의 정신까지 차문화 전반을 아우른다. 입문자부터 전문가까지 필수 교재로 자리 잡은 이유를 짚는다.
목차
책머리에
사경을 시작하기 전에
1. 채다론(採茶論) · 찻잎 채취
2. 조다(造茶) · 차 만들기
3. 변다(辨茶) · 차의 구별
4. 장다(藏茶) · 차 보관
5. 화후(火候) · 불 살피기
6. 탕변(湯辨) · 탕의 분별
7. 탕용노눈(湯用老嫩) · 탕에서 너무 끓인 물과 덜 끓인 물의 사용
8. 포법(泡法) · 우리는 법
9. 투다(投茶) · 차 넣기
10. 음다(飮茶) 차 마시기
11. 향(香) · 향
12. 색(色) · 색
13. 미(味) · 맛
14. 점염실진(點染失眞) · 오염되면 진성(眞性)을 잃는다
15. 다변불가용(茶變不可用) · 차가 변하면 쓸 수 없다
16. 품천(品泉) · 샘물의 품평
17. 정수불의차(井水不宜茶) · 우물물은 차에 적당치 않다
18. 저수(貯水) · 물의 저장
19. 다구(茶具) · 찻그릇
20. 다잔(茶盞) · 찻잔
21. 식잔포(拭盞布) · 찻수건
22. 다위(茶衛) · 다도의 요체
23. 《다신전》 발문
