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책 정보
· 제목 : 맛있는 빵 케이크 쿠키 집에서 만들기
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788970901640
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 1998-12-02
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788970901640
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 1998-12-02
책 소개
김영모 과자점, 나폴레옹 과자점, 리치몬드 과자점, 포숑 등 국내 유명제과점의 주방장들의 솜씨를 보여준다. 90여종의 빵, 케이크 쿠키 만드는 법과 올바른 도구사용법에 예쁜 포장법까지 가르쳐 준다. ...
