우리를 행복하게 하는 101가지 국수 이야기

1) 크게 우리국수, 중국국수, 일본국수, 동남아 국수, 파스타의 5부문을 나누고 생소한 재료와 국수 만들기에 필요한 육수내기나 고명 만들기 등은 그 페이지에 상세한 조리법과 함께 실었다.

2) 본격적인 국수 요리에 앞서 우리나라를 포함한 일본, 중국, 태국, 베트남의 아시아 국수와 다양한 종류의 파스타의 기원과 특징, 조리법 등을 일목요연하게 소개한다.

3) 일식·중식·동남아식·이탈리아의 식재료 파는 곳과 최근에 개설한 인터넷 사이트까지 꼼꼼하게 취재·소개한다.

4) 각 나라별 국수에 어울리는 곁들임 반찬 만들기도 함께 소개했다.