생선 & 해산물요리 다 모여!

기본편
생선의 구입법&손질법
해산물의 구입법&손질법

생선
유자청 가자미구이
청어 소금구이
냉이를 곁들인 청어 양념조림
데리야키 소스 연어구이
연어말이 샐러드
은대구 국물조림
대구 날치알 치즈구이
살짝 삭힌 대구회무침
대구지리
간장양념 황태 무 사태찜
멸치 국물 생대구탕
황태 고추장구이
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게·새우·바닷가재
꽃게탕
짜지 않은 간장게장
매운 꽃게장
생강 게볶음
게살 상어지느러미 수프
게살버거
간소새우
깨소스 새우튀김
마요네즈 소스 새우튀김
타르타르 소스와 새우튀김
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조개·홍합·굴·전복
조개탕
조개구이
바지락 시금치볶음
해물파전
두반장 소스 꽃관자
홍합 볶음밥
와인 홍합찜
코코넛 크림 홍합찜
홍합탕 덮밥
굴 미조레아게
굴국
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오징어·문어·낙지·기타 해물
토마토 소스 해산물 수프
삼선누룽지탕
야채 고기완자 해삼탕
와룡해삼
오이 해파리냉채
깐풍 소스 오징어바튀김
낙지탕덮밥
낙지볶음
낙지전골
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Cooking Advice
유자청, 집에서 만들어요!
데리야키 소스가 남으면..
좀 더 간단한 연어말이 샐러드
스타일 살리는 파채&래디시 슬라이스
우엉 막썰기
생선은 직접 포를 떠서 쓰세요
식초물에 삭힌 쫀득한 생선맛!
대구 밑손질하기
시원한 국물맛의 냄비요리, 지리
대구, 이렇게 고르세요
황태 누 사태찜, 밥 비벼 먹기에도 그만!
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그동안 궁금했던 재료이야기
2배식초
7%식초
게살 통조림
굴소스
꽁치
낙지
냉동 참치
냉동 피문어
냉동 홍합
냉이
대파
도미
두반장
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소스&기본 재료 만들기
생각즙 만들기
생강술 만들기
파기름 만들기
집에서 마요네즈 만들기
닭육수 만들기
쇠고기 육수 만들기
가츠오부시 국물 만들기
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멸치 다시마 국물 만들기
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