이정섭의 맛있는 우리음식

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책 정보

· 제목 : 이정섭의 맛있는 우리음식
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788970995458
· 쪽수 : 306쪽
· 출판일 : 1998-03-20

책 소개

요리 프로그램에 단골 출연하는 탤런트 이정섭은 스스로 한식당 `종가집`을 운영하는 요리전문가이기도 하다. 스스로의 경험을 토대로 음식마다 재미난 추억담과 함께 맛내기 비결을 소개했다. 손맛 내는 비결, 계절별로 나오는 식품을 이용한 매일식단, 계절식단, 특별한 날의 손님상 요리, 신세대 주부와 알뜰 살림꾼을 위한 김치담그 ...

1. 봄 음식 - 상큼한 나물 반찬에서 된장국까지

2. 여름 음식 - 호박잎쌈에서 알짜배기 보양식까지

3. 가을 음식 - 물 좋은 생선 반찬에서 아욱죽까지

4. 겨울 음식 - 보글보글 찌개에서 영양 곰국까지

5. 식비 절약, 밑반찬 - 맛과 실속 최고!

6. 별미김치&김장김치 - 정성과 손맛 듬뿍!

7. 늘 오르는 초대음식 - 맛과 멋, 담음새만족!

8. 다음날이 거뜬! 술안주로 - 흥을 두배로!

9. 깊은 맛! 전통음료 - 향 좋고 뒷맛 개운!