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책 정보
· 제목 : 오븐 없이 굽는 빵 (에쎈생활무크 2)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788970995502
· 쪽수 : 96쪽
· 출판일 : 1998-05-12
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788970995502
· 쪽수 : 96쪽
· 출판일 : 1998-05-12
책 소개
집에 빵 굽는 오븐이 없어도 만들어 먹을 수 있는 각종 빵 과자 파이 류를 소개했다. 프라이팬에 굽거나 튀길 수 있는 소프트롤 오렌지 시럽 케이크, 찜통에 찌는 카스테라 식빵, 오븐 토스터에 굽는 피자 토스트 등 30여 가지의 빵 만들기 방법을 알기 쉽게 보여 준다. 저렴한 가격도 장점이다. ...
목차
1.팬에 굽거나 튀긴다
2.오븐 토스터에 굽는다
3.찜통에 찐다
4.전자레인지로 만든 빵&케이크
5.빵, 더 맛있게 먹는 법
6.빵 굽기에 필요한 재료&도구 파는 곳
7.빵 반죽의 기본 테크닉&새 맛내기
