오늘 찌개 & 반찬

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책 정보

· 제목 : 오늘 찌개 & 반찬
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788970995991
· 쪽수 : 444쪽
· 출판일 : 2001-11-10

책 소개

365일 국, 찌개, 반찬이 모두 들어 있는 요리 백과. 우리 입맛에 꼭 맞는 국물 요리와 반찬을 빠짐없이 소개했다. 요리를 재료별, 조리별, 주제별로 나눠 제 맛내는 요령을 꼼꼼하게 짚고, 과정 사진을 비디오식으로 찬찬히 보여 주어 손쉽게 따라 할 수 있다.

1편 국.찌개.전골

1. 깊은 맛 찌개
2. 365일 맛국
3. 온가족 별식 전골

2편 재료별 매일 반찬

1. 채소&버섯 반찬
2. 생선&해물 반찬
3. 깊은 맛~ 고기반찬
4. 달걀&두부 반찬
5. 해조류&인스턴트 식품 반찬

3편 조리별 별미반찬

1. 고소해~ 부침&튀김
2. 특별해~ 냉채&회
3. 군침도는~ 구이
4. 감칠맛~ 찜&볶음
5. 예뻐~ 건치&말이
6. 제맛 그대로! 샐러드

4편 입맛도는 밑반찬

5편 김치.장아찌.젓갈

1. 맛김치&김장김치
2. 장아찌&젓갈