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책 정보
· 제목 : 성적을 올리는 수험생요리 (기능 요리 시리즈 3)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9788974701109
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2002-08-15
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9788974701109
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2002-08-15
책 소개
기억력을 높이는 콩.견과류, 집중력을 높이는 꽁치.굴, 판단력과 지구력을 높이는 해조류, 스트레스에 강해지는 죽순.마 등 두뇌에 좋은 영양식을 소개한다. 시험 일주일 전 식단도 있어 흥미롭다.
목차
part 1. 두뇌식, 영양반찬
(1)기억력을 높이는 콩.견과류
콩카레조림/콩샐러드/콩다시마조림/껍질콩된장무침/콩고기김치볶음/콩햄야채볶음/닭고기캐슈너트 볶음/아몬드단호박찜/호두땅콩조림
(2)집중력을 높이는 꽁치.굴
꽁치김치조림/꽁치소금구이/꽁치매운볶음/꽁치케첩조림/굴튀김/감자깻잎볶음/삼겹살냉채
(3)판단력과 지구력을 높이는 해조류
미역줄기볶음/해초무침/미역달걀말이/미역샐러드/다시마튀김/김무침/톳조개무침/멸치꽈리고추볶음/잔멸치볶음/멸치깻잎찜/뱅어포구이/뱅어포샐러드/마른새우배추볶음
(4)스트레스에 강해지는 죽순.마
죽순튀김/죽순삼겹살조림/마전/마참치말이/꼬막무침/두릅초무침
part 2. 두뇌식, 영양밥
견과류볶음밥/단호박콩밥/밤밥/현미영양밥/약식/참치회덮밥/우엉곤약밥/달걀치즈덮밥/불고기국밥/해물누룽지탕/멸치주먹밥/연어초밥
part 3. 두뇌식, 아침 또는 밤참
타락죽/밤죽/흑임자죽/굴버섯죽/잣죽/양파수프/단호박수프/양송이수프/감자수프/완두콩수프/두유/수삼바나나쉐이크/치즈시금치전/콩찰떡/단호박콩찐빵
part 4. 시험 전 일주일 식단
갈비우거지국/브로콜리수프/새우크림소스파스타/버섯들깨탕/한방닭죽/과일주스/도시락-전복야채죽
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