산업미생물학

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책 정보

· 제목 : 산업미생물학
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 생물학
· ISBN : 9788975281396
· 쪽수 : 304쪽
· 출판일 : 2005-09-10

제1부 산업미생물학 개론
1 산업미생물학 1
2 미생물의 생장과 대사산물 15
3 미생물의 대사 25
4 효소 46
5 유전자 조작과 유전공학 57
6 세균에서 단백질의 생산 72
7 재조합 단백질의 효모에서의 발현 84
8 단백질의 회수 및 정제 98

제2부 미생물로부터 물질 생산
9 미생물 효소공업 110
10 알코올 발효 132
11 알코올과 주류 141
12 항생물질 생산 150
13 아미노산 발효 164
14 유기산 발효 189
15 낙농발효 제품 207
16 핵산발효 216
17 생리활성 물질 227
18 미생물 다당류 243
19 미생물 균체 생산 250
20 백신 260
21 미생물에 의한 생물변환 270
22 폐수처리 및 미생물 정련 283

저자소개

김환규 (지은이) 정보 더보기

전북대학교 자연과학대학 생명과학과 교수 전북 순창 출생 <학력> •전주고등학교 졸업(1981) •전북대학교 자연과학대학 생물학과 졸업(1985) •전북대학교 대학원 생물학과 졸업(이학박사)(1996) •University of California, Davis(박사후 연구원)(2006. 12. ~ 2008. 12.) <경력> •2002. 10. 1. ~ 현재 전북대학교 자연과학대학 생명과학과 교수 •2010. 12. ~ 2012. 12. 전북대학교 교무부처장(역임) •2013. 9. ~ 2015. 8. 전북대학교 자연과학대학 학장(역임) •2016. 9. ~ 2018. 2. 전북대학교 자연사박물관장(역임) <저서> •Starr 생명과학(역, 월드 사이언스, 2012) •생명과학의 연금술(저, 전북대학교출판문화원, 2016) •핵심 필수생물학(역, 범문에듀케이션, 2019)

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