음식장사 모르면 실패하는 12가지

- 외식업창업 컨설턴트. - 대박식당 간판만들기. - 도서출판 현대미디어 대표. 지은이는 현대미디어 출판사를 운영하면서 먹는장사 창업도서를 많이 펴냈다. 그의 출판사에서 펴낸 책 “돈 버는 데는 장사가 최고다(김찬경 지음)” “장 사 목을 잡아라(박경환 지음)” “잘되는 체인점(박원 휴 지음)” “대박식당 알고 시작하라(이경태 지음)” 등은 음식점 창업을 시작하려는 예비창업자들에게 보석 같은 정보를 주었다. 그는 많은 창업 책을 펴 내면서 외식업에 관심을 갖게 되어 먹는장사에 뛰 어 들었다. 그리고 현재 경기도 고양시 중부대학교 고양캠퍼스 입구에서 “전주 철판 해물아구찜”을 운영하면서 외식업 현장에서 “보고, 듣고, 느낀 것” 을 글로 써서 창업을 준비하는 예비창업자들에게 많은 정보를 주고 있다. 특히 한집건너 음식점시 대에 여기서 실패하면 다시 일어설 수 없는 절박한 심정의 창업희망들에게 “음식장사의 허와 실” “명 과 암”을 알려주어 현명한 선택을 할 수 있도록 장 사하면서 체험한 모든 것을 썼다. 문의 및 상담 연락처 hdmedia21@hanmail.net