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책 정보
· 제목 : 호텔경영론 (고석면) (제6판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788977238367
· 쪽수 : 356쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788977238367
· 쪽수 : 356쪽
목차
제1장 관광과 호텔산업
제2장 호텔업의 등급과 환경경영
제3장 호텔의 경영형태와 정책
제4장 호텔업의 특성과 경영관리
제5장 호텔업의 조직관리
제6장 서비스 품질 관리
제7장 프런트 오피스 관리
제8장 객실 관리
제9장 식당연회관리
제10장 음료관리
제11장 호텔인사관리
제12장 호텔정보관리
제13장 호텔마케팅
제14장 호텔회계재무관리
제15장 호텔투자환경
■부록 호텔용어
저자소개
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