음식이 병을 만들고 음식이 병을 고친다

01 지금 당신의 몸에서는 무슨 일이 일어나는가 “병이 생기는 이유, 병이 치유되는 원리”
건강의 열쇠를 쥐고 있는 혈액과 면역 이야기…15
몸이 보내는 신호에 잘못된 대응을 하고 있지는 않은가?…15
혈액의 질은 음식으로 결정된다…18
생활습관병과 탈모의 주요 원인…21
혈액 오염은 면역력까지 떨어뜨린다…22
증상의 메커니즘을 알아두자…24
외견상 알 수 있는 혈액의 위험 신호…24
과식, 운동 부족, 스트레스, 냉기가 큰 병을 부른다…27
혈액이 오염되면 몸에서는 어떠한 일이 일어나는가…28
진정 내몸을 위한 치료는 무엇인가…34
‘증상의 억제’가 치료의 전부인 서양의학의 덫…34
발열과 식욕 부진이 병을 고친다…35
잘 듣는 약에 숨겨진 위험 요소…37

02 무엇이 당신을 병들게 하는가“병에 약한 체질, 병에 강한 체질”
모든 병에는 공통점이 있다…3
병의 이면에 자리 잡은 냉기…3
생명에게 가장 중요한 물이 ‘해’가 될 때…4
알레르기의 원인은 체질이 아닌 체온에 있다…7
마른 체형도 당뇨병·동맥경화에 걸릴 수 있다…8
장기를 따뜻하게 하면 왜 증상이 개선될까…9
암도 냉증이 원인인가…1
체질을 알면 병을 잡을 수 있다…3
당신의 체질은 양성, 음성, 간성 중 어느 것인가…3
식사법 하나로 병에 걸리기도, 건강을 되찾기도 한다…7
전통식이 줄어들고 서구식이 만연하면서 급격히 증가한 병…7
지방을 멀리하면 장수한다…8
‘생명이 깃든 식품’을 섭취하고 있는가?…0
체질에 맞는 음식이 최고의 건강식…1

03 몸을 살리는 음식은 따로 있다 “자연치유력을 되살려 약이 되는 음식”
▶몸을 따뜻하게 만들고 기력·체력을 증강시키는 양성식품…67
고혈압·심근경색·통풍 등 양성 체질인 경우에는 많이 섭취하지 말 것!…67
[소금] 지나치지만 않으면 미네랄이 풍부한 건강식품…70
[생선] 혈전을 예방하고 뇌를 활성화시킨다…73
[어패류] 타우린 효과로 건강 증진을 돕는 만능약…75
[해조류] 식이섬유와 요오드가 몸속을 청소한다…76
[육류] 과식은 생활습관병의 원인이다…77
[달걀] 최우수 단백질을 함유한 건강식품…79
[치즈·요구르트] 소화·흡수가 잘되는 균형 잡힌 영양식품…80
[뿌리채소] 단단하며 색이 짙은 채소는 기력·체력을 돋운다…81
[콩류] 흙에 뿌리면 싹이 나는 ‘생명이 깃든 식품’…86

▶영양과잉물·열을 배출하는 음성식품…87
몸을 차게 하므로 냉증인 사람은 섭취 시 세심한 고려 필요!…87
[잎채소] 태양 에너지가 담긴 생명의 원천…90
[과일] 고혈압에는 건강식, 수족냉증에는 요주의…91
[두부·두유·콩나물] 음성 체질은 가열해서 섭취 필요…93
[빵] 육식에서 오는 양성과잉을 억제한다…93
[유지류] ‘튀김에 수박’의 음식궁합이 나쁜 이유…94
[식초] 몸속을 해독하고 피로를 풀어준다…94
[우유] 칼슘이 풍부한 영양식품이지만 유일한 결점은 ‘냉증 유발’…95
[청량음료·과자] 몸을 냉하게 하는 요소만 가득…96

▶건강을 위해 반드시 먹어야 할 간성식품…98
노란색의 건강식품을 먹자…98
[현미] 백미보다 월등히 우수한 이유…99
[대두·참깨] 일본인의 건강을 사수해 온 ‘밭에서 나는 고기’…102
[벌꿀] 양봉가는 암 발병이 적으며 장수자가 많다?…102

04 약이 아닌 음식으로 병을 고치고 건강한 삶을 산다 “병을 고치는 음식과 생활요법”
▶병을 물리치고 건강을 지켜주는 다섯 가지 건강 지침…107
▶양성 체질이 걸리기 쉬운 질환의 치료와 예방법…113
[고혈압·뇌혈전·심근경색] 부작용이 무서운 강압제보다는 식사로 체질 개선을!…114
[통풍] 미식가·음주가가 명심해야 할 식이요법…117
[당뇨병] 상반신은 통통하고 하반신이 마른 사람은 요주의…119
[지방간·간염] 과식·육식이 간을 피로하게 만든다…121
[담석 콜레스테롤] 응고물을 용해하는 음식이 필요 …123
[서구형 암] 동물성 지방의 양에 비례하여 발병…125
[피부병] 스테로이드제로 억제하기보다는 표고버섯으로 발진 촉진…129

▶음성 체질이 걸리기 쉬운 질환의 치료와 예방법…131
[감기(기관지염·편도선염)] 해열제는 임시방편의 역요법…132
[알레르기] 소금과 태양이 치료의 아군…34
[위염·위궤양·위암] 대머리는 위암에 걸릴 염려가 적다?…37
[신장병] 우엉, 당근, 연근 등의 뿌리채소가 특효약…39
[방광염·신우신염] 무리한 수분 섭취보다는 혈행 개선이 중요…41
[부종(심장병·신장병)] 이뇨 작용이 강한 팥과 오이가 제격…43
[두근거림·빈맥·부정맥] 차나 커피를 벌컥벌컥 들이키는 사람은 요주의…45
[저혈압·현기증] 녹차보다는 홍차, 채소보다는 해조류를 섭취…47
[빈혈] 팥, 검은콩, 시금치, 해조류 등 짙은 색깔 음식 섭취…49
[부인병] 가장 큰 적은 하반신의 냉증…51
[신경통·류머티즘 등의 통증] 진통제는 또 다른 통증을 만든다!?…55
[요통] 하반신의 냉증을 잡아야 통증을 없앨 수 있다…57
[어깨 결림·오십견] 제2의 심장인 ‘발바닥’을 자극하여 혈행을 좋게 한다…58
[두통] 매실장아찌, 양파 그리고 이 한방약이 특효…60
[복통] 자가진단은 위험, 병원에 가는 것도 중요…62
[설사] 수독성이냐 세균성이냐에 따라서 대처법이 다르다…63
[변비] 냉하면 왜 좋지 않은가…65
[비만] 몸을 다부지게 만드는 식재의 섭취로 해소…67
[식욕] 부진 휴식을 요청하는 몸의 신호…70
[가슴쓰림] 위액의 양을 늘리지 않는 것이 방책…72
[숙취] 원인은 알코올이 아니다!?…74
[피로·권태·더위] 육체적 피로에는 파·부추, 정신적 피로에는 셀러리를!…76
[정력 감퇴] 하반신 강화와 노화 방지에 특효가 있는 참마…79
[치질] 변비 해소가 먼저, 술·카레는 삼간다…81
[치조농루·충치] 꼭꼭 잘 씹는 습관이 타액 분비를 촉진…83
[우울증, 신경정신질환] 기분을 밝게 하는 차조기잎과 생강의 효과…85
[불면증] 베개맡의 양파·생강이 잠을 부른다…87
[자율신경실조증] 냉증과 수분 과잉으로 인한 증상의 집합체…89

몸을 차게 하므로 냉증인 사람은 섭취 시 세심한 고려 필요!
몸을 차게 만드는 음성식품은 냉증이 있거나 빈혈이나 저혈압, 설사가 잦은 음성 체질의 사람에게는 바람직하지 않은 음식이다. 그렇다면 체내에 영양과 열, 노폐물이 과다하게 쌓여 폭발고혈압·경색·염증…. 직전인 양성 체질의 사람에게는 어떨까? 이 경우 음성식품은 필요 이상으로 몸에 쌓인 고영양을 체외로 배설하고 불필요한 열을 식혀 간성 체질로 몸을 회복시키는 필수 음식이 된다.
- <PART 03 자연치유력을 되살려 약이 되는 음식> 중에서

소식을 지킨다 : 과식이 병의 씨앗을 뿌린다
때때로 과식과 포식에 견디지 못한 우리 몸은 발열을 통해 영양과잉물을 연소시키고, 설사와 구토를 통해 배설하려는 반응을 일으킨다. 하지만 몸에서 이러한 본능이 작용했을 때조차 일반인, 의사 할 것 없이 ‘병과 싸울 체력을 기르기 위해 조금이라도 먹어라’라며 먹기를 강요한다. 도저히 먹을 수 없을 때는 점적주사로까지 영양보급이 이루어진다. 이처럼 자연치유의 반응을 무시하는 것은 누워서 침 뱉는 어리석은 행위다.
- <PART 04 병을 고치는 음식과 생활요법> 중에서

진통제는 또 다른 통증을 만든다!?
통증은 냉기와 수분 과잉 때문에 발생하므로 몸을 따뜻하게 하면 증상이 완화된다. 대부분의 통증이 입욕 중에 경감되는 것도 이 때문이다. 화학약품 진통제는 당장의 통증을 멎게 해주지만 그와 동시에 몸을 점점 차게 만든다. 대부분의 진통제에는 해열성분발열작용을 없애버림이 함께 들어 있어서 결과적으로 새로운 통증을 유발한다. 통증은 발한ㆍ배뇨 등을 통한 수분 제거와 몸을 따뜻하게 하는 것, 이 두 가지를 주안점으로 삼아 치료해야 한다.
- <PART 04 병을 고치는 음식과 생활요법> 중에서