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미노 일본어

미노 일본어

(코피 초콜릿 베이킹으로 배우는 일본어 텍스트)

김원호 (지은이)
  |  
울산대학교출판부(UUP)
2014-01-29
  |  
12,000원

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미노 일본어

책 정보

· 제목 : 미노 일본어 (코피 초콜릿 베이킹으로 배우는 일본어 텍스트)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 어문학계열 > 일어일문학
· ISBN : 9788978682961
· 쪽수 : 301쪽

목차

머리말 / 3

第1章 かぐわしい靈藥「コ-ヒ-」
〔1-1〕 はねまわるヤギ / 13
〔1-2〕 コ-ヒ-裁判 / 38
〔1-3〕 そして、 ヨ-ロッパへ / 59
〔1-4〕 歷史は、 コ-ヒ-で作られる / 79

第2章 バレンタイン ? デ-の主役「チョコレ-ト」
〔2-1〕 チョコレ-トの歷史 / 91
〔2-2〕 科學的な實驗 / 109
〔2-3〕 製品になるまで / 119
〔2-4〕 カカオ豆 / 127
〔2-5〕 戀の味 / 143
〔2-6〕 カザノバ / 157

第3章「菓子」作り世界一 パリのムッシュ- ? タテマツ
〔3-1〕 世界一の菓子職人 / 167
〔3-2〕 少年の知惠 / 191
〔3-3〕 考える職人 / 211
〔3-4〕 洋菓子留學生 / 235
〔3-5〕 夢は、 料理博物館 / 253

부 록
〔본문의 한글번역〕/ 259

색인 / 279

저자소개

김원호 (지은이)    정보 더보기
대구에서 태어났으며 한국외대 일어과에서 문학 박사학위를 취득하였다(1997년). 또한 와세다대 학에서 일본어의 ‘경어(敬語)’와 ‘의미(意味)’에 대하여 연구하였다 (1989년/1999년, 객원연구원). 현재 한일(韓日) 양언어에 있어서의 ‘번역’과 ‘아름 다운 문장’에 관한 연구를 하고 있다. 그리고 언어 교육의 중요한 매개역할을 하는 ‘독창적인 교육방 법’에 대하여 힘을 쏟고 있다. 특히 외국어교육 현장에서 자주 발견되는 ‘오용표현’에도 흥미가 있다. 어학연구 이외에도, 물질만능의 사회로 인하여 주 변에 일어나는 비현상에 관심이 많다. 과연 인간 답게 살아가는 진정한 자세는 무엇인지? 또 그러한 인간의 ‘인성과 도덕’은 어떻게 해야 하는건지 무엇 보다 중요하다. 그것에 대한 생각을 특별강연도 하고 다양한 지상에 정기적으로 기고하고 있다. 현재 울산대학교 명예교수로 재직 중에 있으며, 초청강연특강, 칼럼니스트로도 활동 중이다.
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