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한국음식의 이해

최은희 (지은이)

｜

MJ미디어

2007-07-27

｜

18,000원

일반도서

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한국음식의 이해

책 정보

· 제목 : 한국음식의 이해
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788978801676
· 쪽수 : 203쪽

목차

제1부 한식조리기능사 수검안내
제2부 한국음식 개관
한국음식 실습
ㆍ비빕밥
ㆍ콩나물밥
ㆍ장국죽
ㆍ국수장국
ㆍ비빔국수
ㆍ칼국수
ㆍ만두국
ㆍ완자탕
ㆍ두부젓국찌개
.
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저자소개

최은희 (지은이) 정보 더보기

세종대학교 조리외식학 박사 수원과학대학교 글로벌한식조리과 교수

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