책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 초콜릿
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788979195156
· 쪽수 : 127쪽
· 출판일 : 2000-09-30
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788979195156
· 쪽수 : 127쪽
· 출판일 : 2000-09-30
책 소개
이 책은 초콜릿의 유래와 다양한 종류 등 초콜릿의 모든 것을 보여준다. 초콜릿에 대한 문화사적 접근이며, 작은 것에서 큰 의미를 찾는 즐거움을 맛볼 수 있다.
목차
1. 전설에서 역사까지 - 신세계의 갈색 황금 / 유럽정복/ 현대의 혁명
2. 초콜릿의 모든 것 - 자연의 보배 / 초콜릿의 변형 / 경제적 투자가치
3. 즐거움의 세계 - 맛의 연금술 / 유용함과 쾌감 / 영감의 근원
