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책 정보
· 제목 : 규곤요람·음식방문·주방문(酒方文)·술빛는법·감저경장설(甘藷耕藏說)·월여농가(月餘農歌)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 인문계열 > 고고학/인류학
· ISBN : 9788984326323
· 쪽수 : 286쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 인문계열 > 고고학/인류학
· ISBN : 9788984326323
· 쪽수 : 286쪽
책 소개
최근 한식의 영양학적 우수성을 바탕으로 한 한식세계화가 중요한 문화상품으로 자리매김하고 있는 가운데 '규곤요람, 음식방문, 주방문, 술빚는법, 감저경장설, 월여농가'를 국역한 식품관련 고농서이다.
목차
규곤요람
음식방문
주방문(酒方文)
술빛는법
감저경장설(甘藷耕藏說)
월여농가(月餘農歌)
