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책 정보
· 제목 : 아포지단백질대사 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984890091
· 쪽수 : 307쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984890091
· 쪽수 : 307쪽
목차
책을 내면서 ...3 제1장. 지질의 종류 및 기능 제1절. 지질의 종류 ...11 제2절. 지질의 기능 ...29 제2장. 지질의 소화와 흡수 제1절. 중성지방과 인지질 ...35 제2절. 콜레스테롤 ...43 제3절. 지질의 소화 및 흡수 불량 ...51 제3장. 지단백질 대사 제1절. 혈장 지단백질의 분류와 구성 성분 ...59 제2절 .지단백질 대사 ...69 제4장. 효소의 역할 제1절. 지단백질 가수분해효소 ...105 제2절. 간의 중성지방 가수분해효소 ...114 제3절. 레시틴 콜레스테롤 아실기전이효소 ...116 제4절. ACAT ...122 제5절. HMG-CoA 환원효소 ...123 제5장. 아포지단백질 대사 제1절. Apo A ...141 제2절. Apo B ...148 제3절. Apo C ...155 제4절. Apo E ...162 제5절. Apo D(CETP) ...172 제6절. 기타 아포지단백질 ...177 제6장. 질병과 지단백질 제1절. 고지단백혈증과 apo E 유전자 다형성 ...205 제2절. 알쯔하이머와 apo E4 ...221 제3절. 심혈관질환과 Lp(A) ...228 제4절. Tangier 질병과 apo A-I 236 제5절. 고호모시스테인혈증 산화성-LDL ...238 제7장. 한국인의 지질권장량 제1절. 지질 권장량 ...257 제2절. 합성 및 천연 지질대체물 ...264 부록 ...297 찾아보기 ...303
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