해조의 화학과 이용

제1장 해조의 종류
제2장 우리나라의 해조류 서식환경과 분포
제3장 세계의 해조자원과 이용
제4장 해조의 일반성분
제5장 해조의 다당류
제6장 해조의 지질
제7장 무기질
제8장 해조의 단백질
제9장 해조의 비타민
제10장 해조의 색소
제11장 엑스 성분
제12장 냄새 성분
제13장 주요 해조다당과 이용
제14장 해조의 생리활성 물질과 이용
제15장 해조의 비료,사료 및 발효소재로서 이용
제16장 해조의 화장품으로서 이용
제17장 해조의 의학에 이용
제18장 해조의 biotechnology

부록
참고문헌
찾아보기