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최신 제과제빵 실기

(7개정판)

정월계, 왕숙자, 김영은 (지은이)

효일

22,000원

일반도서

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최신 제과제빵 실기

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책 정보

· 제목 : 최신 제과제빵 실기 (7개정판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 제과.제빵 > 제과/제빵기능사
· ISBN : 9788984894938
· 쪽수 : 178쪽
· 출판일 : 2021-06-30

목차

제과제빵 이론
제빵 실기
제과 실기
홈베이킹

저자소개

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건국대학교 대학원 식품공학과 석사 제과기능장 직업훈련교사 인천광역시 여성복지관 인천광역시 평생학습관 출강 저서 '제좌제빵 이론'

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