누에와 당뇨

경북 김천에서 태어나, 서울대학교 농과대학 입학, 잠사학과에서 학사, 석사, 박사를 마치고 잠업연구에 몰두하기 시작하였으며, 일본 동경대학, 북해도대학에서 연수. 농촌진흥청 잠업시험장에 입사하여 누에의 품종육성, ‘95년 “누에분말 혈당강하제”를 개발하여 기능성양잠산업으로 대전환을 시도하였고, 뽕잎아이스크림, 누에그라, 보스빌 등을 개발하여 특허 등록하였으며 “실버농업”도 제안하였음. 또한, “기능성 양장산업법”제정과 “누에분말 건강기능식품”인정에도 노력하였음. 경력은 농촌진흥청 곤충이용과장과 농업생물부장을 역임하며, 현재 연구관으로서 누에관련 연구에 몰두하고 있음.