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이종열의 Wedding anniversary Cakes

이종열의 Wedding anniversary Cakes

이종열 (지은이)
비앤씨월드
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이종열의 Wedding anniversary Cakes
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 이종열의 Wedding anniversary Cakes 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788988274217
· 쪽수 : 159쪽
· 출판일 : 2003-05-20

목차

1 슈거 크래프트

2 로열 아이싱

3 Bouquet 엮기와 Ribbon 이용하기

4 웨딩 케이크

5 기념일 케이크

저자소개

이종열 (지은이)    정보 더보기
한국 슈가크래프트 길드 회장 슈가아뜨리에 학원 원장 이종열 슈가아뜨리에 설립 現) 영국 British Sugarcraft Guild 회원 現) 미국 International Cake Exploration Societe (ICES) 인증 지도자 現) 미국 International Cake Exploration Societe (ICES) 회원 現) K. B. World 정회원 전) 혜전대학 제과제빵과 겸임교수 전) 김천대학 제과제빵과 겸임교수 전) 신성대학 제과제빵과 강사 SIBA, 여성기술인대회 심사위원 건국대학교 농축대학원 식품공학 석사 2006 미국 World Pastry Forum 연수 2004 영국 BSG Skill School 수료 프랑스 Le Cordon Blue 연수 프랑스 Bellouet 연수 독일 제빵 연구소 Bake Mark 연수, 독일 바인하임 제빵학교 연수 미국 American Institute of Baking 수료 한국산업인력관리공단 시청각매체 '슈가 플라워' 집필 및 실연 제일제당 Sugar Craft 특강
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