발효미생물학

제1장 서론

제1편 유용미생물 균주 개발
제2장 미생물 균주의 분리, 검색 및 보존
제3장 유전자 변이를 통한 미생물 균주의 활성 증진
제4장 In vivo 유전자 교환을 통한 산업 미생물 균주 개발
제5장 In vivo 유전자 재조합을 통한 산업 미생물 균주 개발

제2편 미생물대사와 증식의 정량적 이해
제6장 실험결과의 정량적 분석
제7장 미생물 증식의 정량적 분석
제8장 미생물 대사 및 증식의 정량적 조절
제9장 미생물 대사산물 생합성의 정량적 조절

제3편 미생물 배양
제10장 배지조성 및 제조
제11장 미생물 배양 환경
제12장 산소의 요구 및 공급
제13장 표면 및 응집배양
제14장 회분 배양
제15장 연속 배양
제16장 기질주입 회분배양 및 원통관 흐름배양
제17장 총 요약

찾아보기