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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788989348870
· 쪽수 : 175쪽
· 출판일 : 2006-10-25
책 소개
목차
시작
상쾌한 출발 a head start
1. 여러분은 옳다
2. 샤르도네의 유혹을 거부하자
3. 값이 싸면 맛도 쌀 수 있다
4. 뭐가 특별한가?
5. 별로 새로워 보이지 않는 신세계
기본으로 돌아가자 back to basics
1. 레드와인계의 우량아들
2. 순백의 아름다움
3. 포도 로맨스
4. 흙내 나는 이야기
5. 여우야, 먼저 포도를 따라
6. 오케바리? 오크바리!
7. 스타일의 문제
8. 유기농 와인
보충 수업 extra curricular
1. 악덕 상인을 조심하자
2. 신문으로 읽는 와인
3. 와인 메달에 목매지 말자
4. 접속!
5. 만남
6. 생산 거점 공략하기
병나발은 불 수 없다 every home should have one
1. 와인 잔의 도
2. 작업의 도구
3. 뻥이요~!
4. 서가의 와인
천국으로 가는 계단 : 집에서도 갈 수 있다 fun at home
1. 내일은 무슨 맛?
2. 비교와 대조
3. 천국으로 가는 다섯 계단
4. 글로 써라
5. 못 보는 자의 허세
6. 시음과 음주의 차이
7. 알고 보면 혼혈
8. 전문 용어의 세계
지상과 지하 underground overground
1. 와인의 보관
2. DIY 와인 셀라
3. 무엇을 들여놓을 것인가?
4. 맛의 균형
5. 이성을 찾아라
6. 빈티지 표의 함정
7. 성 와인 수도회
와인에 맞고 상황에 맞는 서빙 serving for the match
1. 와인은 달궈지고 있다
2. 디캔팅 : 와인 따르기 신공
3. 받고 싶은 자, 주어라
4. 아이스크림과 보르도
5. 레스토랑에서 바가지 안 쓰는 법
지혜의 말씀 words of wisdom
1. 가지 않은 길로 가기
2. 별천지도 느껴보자
3. 조심, 조심
4. 비교와 대조, 실전 제1부
5. 비교와 대조, 실전 제2부
6. 보르도 보어덤
7. 여러분은 여전히 옳다