아이 몸에 독이 쌓이고 있다

프롤로그: 우리 아이의 몸에, 아주 천천히 독이 쌓이고 있다
읽기 전에 알아두면 좋은 화학물질 용어

Part1 무심코 먹인 음식이 아이를 병들게 한다
아이를 위한 건강한 습관, 우리집 식탁부터 바꾸자

01 상술에 속지 않는 부모가 아이를 지킨다
음료수에도 들어 있는 화학 조미료 / 암을 부르는 소리 없는 살인자 /
가공된 짠맛의 숨겨진 정체 / 달콤한 마약, 설탕
02 아이에게 쓰레기를 먹이고 있다고요?
목숨 걸고 실험한 어느 다큐멘터리 감독 / 이것은 음식입니까? /
세계는 지금 정크푸드와 전쟁 중 / 정크푸드가 나쁘다는 것을 알 권리
03 아이스크림을 먹지 않는 아이스크림 가족
먹음직스러워서 위험한 색 / 32번째 맛은 잊어라
04 식당 음식의 반격
짜장면을 먹으면 머리가 아프다? / 고기는 괜찮다? 괜찮지 않다? / 중독성 강한 조미료의 맛
05 편의점 음식의 비밀
3년 묵은 쌀의 반짝이는 변신 / 편리한 포장 용기, 태아 기형을 유발하다 /
내 아이의 성장을 가로막는 나쁜 에너지
06 육식의 재앙
고기를 먹었는데 옥수수가 문제? / 영양 간식의 함정
07 반짝반짝 빛나는 과일의 실체
농약으로 샤워한 수입 과일들 / 위험한 변종 과일의 탄생 /
안전하지 않은 과일 포장지 / 암 위험을 높이는 가공된 과일 음료

Part2 세상에서 가장 위험한, 집
화학물질을 결코 피할 수 없는 현대인의 초상

01 우리는 매일 독을 입고 마신다
뿌릴수록 해로운 향기로운 독 / 발암물질을 벗어라 / 폐를 공격하는 가습기 살균제 /
해충 잡으려다 내 아이 잡는다 / 보이지 않는 적, 진드기
02 병든 집이 아이를 아프게 한다
우리 가족을 죽이는 새집의 예쁜 포장들 / 아토피와 천식을 악화시키는 독성물질의 실체 /
건강한 집을 꿈꾸는 ‘솔트하우스’
03 아이들의 장난감이 위험하다
내 아이의 책상 위를 점검하라 / 환경호르몬을 빨아 먹는 아기들 /
아이들의 건강을 위협하는 플라스틱 공화국
04 편리한 주방의 아찔한 뒷면
들러붙지 않는 프라이팬, 이게 다 발암물질 덕이다? /
편리한 주방용품, 축복인가 저주인가 / 비스프리 제품은 진짜 안전한가?
05 생필품 과잉 시대
유아용 물티슈의 함정 / 샴푸의 요정? 샴푸의 트러블! /
섬유유연제, 섬유는 유연하게 피부는 피곤하게 / 향긋한 향수의 지독한 속살 /
일상생활을 위협하는 다중화학물질민감증
06 도시에서 병들어가는 아이들
도로의 독가스 / 쓰레기 매립지 주변을 피하라 /
철저하게 관리되어야 할 곳, 공단 / 미래를 위한 공업화, 정작 아이들의 미래는?

Part3 부모가 의사보다 더 똑똑하고 까다로워야 하는 이유
과거에 없던 질병들과 공존해야 하는 현실

01 비타민, 영양제, 성장호르몬의 모든 것
홍삼, 제대로 알고 먹자 / 비타민, 꼼꼼하게 따질수록 안전하다 /
천연 비타민? 합성 비타민? / 성장호르몬의 허와 실
02 제대로 먹지 않으면 독이 되는 약
까다로워야 하는 약, 항생제 / 약은 언제든지 독이 될 수 있다 /
복용법만큼 중요한 약 보관법 / 진짜 약을 가려내는 눈
03 아이들의 성발달에 이상이 생기고 있다
성발달을 방해하는 환경호르몬 / 여성을 만드는 호르몬이 남성을 여성화시키다 /
도시의 일상으로 숨어들어온 농약
04 생활 곳곳에 파고든 치명적 발암물질들
발달장애를 일으키는 무시무시한 납 / 무색무취의 살인자, 라돈 / 폐암 유발자, 석면 /
생식기관 기형을 부르는 PVC / 독약의 왕, 비소 / 뇌를 위협하는 휴대전화 전자파 /
달콤한 콜라와 소주의 독 / 밤에 잠을 못 자는 것도 암을 유발한다
05 아이들의 뇌를 파괴하는 화학물질들
ADHD를 부르는 화학물질들 / 우울증을 유발하는 즐겁지 않은 음식 /
가짜 색이 DNA를 손상시키다 / 무뇌아 탄생의 배경 /
자폐증과 화학물질의 상관관계 / ADHD와 우울증, 그리고 자폐증은 유전인가?

Part4 태아에서 유아기까지, 아이의 인생이 걸려 있다
후쿠시마 공포, 가장 두려운 건 대물림

01 세대를 넘어 이어지는 화학물질의 독성
부모의 식습관이 자녀에게 이어진다 / 임신부가 태아에게 전달하는 독성물질들 /
아토피, 어쩔 수 없는 유전병일까?
02 배 속에서부터 물려받는 독성물질
애주가 산모들에 대한 경고 / 위생 관리와 미용, 잠시 참아주세요 /
임신 중 성관계는 태아에게 안 좋을까? / 출산에 관한 진실, 유도 분만제와 무통 주사
03 화학물질, 양이 적으면 문제없을까?
만만찮은 소시지 발색제 / 압도적으로 위험한 다이옥신 /
영유아가 특히 피해야 할 화학물질 20가지
04 아이의 몸은 독성물질을 해독할 수 있을까
어쩔 수 없이 ‘늙어가는’ 인간의 몸 / 독성 배출이 중요한 이유
05 아이 몸에서 독을 빼내는 방법
우리 몸의 해독 시스템 / 해독을 위한 생활 / 해독에 좋은 음식
06 좋은 환경 만들기
반찬 투정도 습관이다 / 반찬 투정, 이렇게 고치자 / 가공식품을 줄이는 방법 /
조미료 덜 쓰는 음식점을 찾아라 / 전자파, 저리 가! / 식기, 아무 거나 쓰지 말자 /
어린이 중독사고를 예방하는 방법
07 자연 친화적 삶으로 돌아가야 하는 이유
인간, 자연 앞에 작은 존재 / 도시의 대안은 ‘인위적 자연’/ 녹색은 곧 건강이다
08 체온 1도의 비밀
체온의 변화는 몸이 보내는 경고 / 체온을 높여주는 일상 실천법 /
체온을 높이는 바른 먹거리
09 면역력을 키우는 방법
비타민 E 섭취 / 규칙적인 운동 / 면역력을 높여주는 흙놀이 / 명상 /
면역력 강화에 좋은 식품들 / 면역력 증진 식품
10 독을 멀리하는 삶, 어느 하루

에필로그: 건강은 일상에서 가장 가까운 곳에 있다

부록
알아두면 유용한 친환경 사이트
식품 라벨 읽는 법
영양성분표의 5가지 비밀
친환경 농산물의 종류와 표시 방법
참고문헌

삼각김밥을 만드는 데 사용되는 쌀은 보통 2~3년 묵은 것이 대부분이다. 묵은 쌀은 특유의 역한 냄새와 맛이 날 수밖에 없는데, 그 냄새와 맛을 가리기 위해 온갖 식품첨가물이 등장한다. 묵은 쌀을 햅쌀처럼 둔갑시키기 위해 화학조미료와 유화제 등 15~20종의 첨가물이 들어간다. 또한 보습성을 높이고 광택을 내서 얼려도 딱딱해지지 않도록 하기 위해 효소, 사과산칼슘, 에탄올, 지방산글리세린에스테르 등이 첨가된다. 이쯤 되면 이것이 쌀인지, 화학물질 덩어리인지 구분이 안 될 정도다.
- 62쪽, ‘편의점 음식의 비밀’ 중에서

어느 날 한 인터넷 카페에서 정기적으로 시행되는 공동구매를 앞두고 미묘한 신경전이 벌어졌다. 선착순 50명만 참여할 수 있는 이번 공동구매의 주인공은 테프론 프라이팬. 어떤 음식도 절대 눌어붙지 않는 마법의 코팅으로 사랑받는 프라이팬을 싸게 구입하기 위해 아침부터 주부들의 한판승이 벌어진다.
음식이 들러붙지 않아 주부들의 설거지 수고를 덜어주는 이 프라이팬의 이면에는 퍼플루오로옥탄산염PFOA이라는 발암물질이 도사리고 있다.
- 122쪽, ‘편리한 주방의 아찔한 뒷면’ 중에서