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책 정보
· 제목 : 2011 한번에 합격하는 한식조리기능사 필기 & 실기 - 전2권 (한식조리기능사실기 / 한 번에 합격하는 한식조리기능사 필기&실기)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788991935433
· 쪽수 : 616쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788991935433
· 쪽수 : 616쪽
목차
밥ㆍ죽류
면ㆍ만두류
국ㆍ찌개ㆍ전골류
찜ㆍ선류
전ㆍ적률
구이류
조림ㆍ볶음류
김치ㆍ장아찌류
생채ㆍ숙채류류
무친류
회류
후식류
저자소개
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