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책 정보
· 제목 : 2011 CHEF 한식조리기능사 실기 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788991935440
· 쪽수 : 160쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788991935440
· 쪽수 : 160쪽
목차
밥ㆍ죽류
면ㆍ만두류
국ㆍ찌개ㆍ전골류
핌ㆍ선류
전ㆍ적류
구이류
조림ㆍ볶음류
김치ㆍ장아찌류
생채ㆍ숙채류류
무침류
회류
후식류
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