세계의 명품 화이트와인

1983년 와인판매에 뛰어들어 와인저장고를 운영하고 있다. 1990년 국제교육기관인『wine ＆ sprit Education Trust』(와인과 화주 교육조합)으로 옮겨 강의와 교육용 출판물을 편집하고 있다. 그는 와인과 주류 판매 잡지에 기고하고 있으며, 『The Port Companion』(와인입문서)의 저자이기도 하다.

현재 경희대학교 외식산업학과 교수 겸 관광대학원 와인소믈리에과정 주임교수이며, 한국와인소믈리에학회 회장을 맡고 있으며, 국제소믈리에협회(ASI) 소속 한국 국제소믈리에협회(KISA)을 창립하였다. 경희대학교 호텔관광대학을 졸업하고 세종대학교 호텔관광학과에서 박사학위를 받았으며, 스위스 HIM호텔대학에서 와인을 공부하였다. 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 식음료부장, 인사총무부장, 외식사업본부장을 역임하고, 프랑스의 보르도, 버건디 와인학교, 독일 와인아카데미 단기과정을 수료하였으며, 프랑스, 독일, 이탈리아, 스페인, 오스트리아, 헝가리, 체코, 호주, 중국, 우즈베키스탄 등의 세계적인 와이너리를 직접 방문하여 와인공부를 하였으며 와인학 개론을 비롯한 3권의 와인관련 저서와 소믈리에 자격증 평가항목개발에 관한 연구, 등 와인관련 연구논문을 20여편을 발표하여 국내에서 와인의 학문적 영역을 구축하는데 선도적인 노력을 하고 있다.