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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
· ISBN : 9788992359276
· 쪽수 : 340쪽
· 출판일 : 2009-04-10
책 소개
목차
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에필 로그
제1부 행복한 아이의 알 수 없는 슬픔
행복한 아이의 알 수 없는 슬픔
어른들의 삶 / 부엌에 들어가는 여자는 고생을 한다 / 알 수 없는 슬픔으로 잠 못 이루던 밤 / 자유를 그리워하는 본능
사회에 눈 뜨다
사회과학 공부를 하다 / 운동권과 비운동권 / 난생 처음 맞아본 따귀 / 누구를 위하여 돌을 던지나? / 회색분자와 변절자
비폭력주의 운동
예수는 사람의 아들이다 / 원불교를 만나다 / 간디와 사티아그라하, 아힘사 / 지두 크리슈나무르티 / 라마나 마하리쉬 / 씨?과 생명
휴휴선
시골에 내려가다 / 휴휴선 / 황소와 길에서 마주치다 / 깊은 숲으로 홀로 들어가기 / 시골의 밤 / 나는 도시가 좋다
한약사가 되다
한약학과를 가다 / 생약과 본초학 / 실험하다 생긴 눈병 / 본초구진(本草求眞) / 약초감별 공부를 하다
제2부 생명의 길
채식주의자가 되다
금강경과 완전채식 / 업(業: Karma)의 법칙 / 푸드낫밤(Food not bombs)과 프리건(Freegan)
생명의 노래
전쟁뉴스를 보다가 / 사슴농장에서 생긴 일 / 개 잡는 날 / 생명의 무한한 가능성 / 꼭 지켜야 할 자연유산, 계양산
내면의 길
신비한 체험 / 초능력자가 되다 / 빛의 동굴 / 식물들의 소리를 듣다 / 출가자와 재가자 / 영혼의 스승
어르신들을 방문하면서
희망을 잃어버린 사람들 / 한약국을 찾아오시는 어르신들 / 어르신들의 심각한 약물중독 / 사랑의 도시락 / 죽음은 영혼의 해방 / 무지개 색으로 피어난 희망 / 활동가들과의 자연스러운 만남
제3부 채식이야기
채식주의 한약국
사람을 살리는 에너지 / 멸종위기에 처한 야생 동.식물종의 국제거래에 관한 협약(CITES) / 녹용 없이 보약이 가능할까? / 유기농 한약재와 수입 한약재 / 자연의학을 만나다 / 다르마와 아유르베다
나를 감동시키는 사람들
한 장의 전단지가 일군 결실 / 아들과 친구들의 반응 / 채식이 지닌 긍정적 에너지 / 변해가는 아들 / 귀농에 대한 자신감을 얻은 부부 / 아이의 아토피를 통해 삶의 방식을 바꾼 엄마 / 강의를 듣다가 강사가 된 사람 / 채식을 시작하면서 자연스럽게 변하는 느낌들
살림을 잘 못하는 여자
대충주의 살림솜씨 / 영양학 공부를 시작하다 / 정제탄수화물로 가득한 우리의 식탁 / 자연의 상태에 가까운 음식 / 비만을 일으키는 중성지방 / 안전한 지방섭취방법 / 콜레스테롤로부터 자유로워지기 / 단백질 과잉시대, 미네랄 부족시대
아이들의 눈으로 본 먹거리 문화
병아리를 기르다 계란을 먹지 않게 된 조카 / 동물원의 동물과 반찬으로 나오는 햄은 다르다? / 고기 먹을 때마다 생각나는 선생님 / 도둑고양이와 도둑의 고양이 / 고기반찬만 좋아하는 급식문화
제4부 기후변화와 지속가능한 삶의 방식
기후변화와 먹거리문화
채식강의를 시작하다 / 긴급한 기후변화의 상황 / 기후변화와 숲의 생물다양성 문제 / 살찐 미국 고양이와 굶주리는 코스타리카 어린이 / 지구환경과 먹거리문화의 연관성 / 광우병과 불안한 밥상 / 조류독감과 살처분 / GMO / 활동가들과의 긴밀한 연대의식
나의 채식주의 라이프 스타일
<의>
알뜰하고 평화롭게 옷 입기 / 밍크코트의 진실 / 잔인한 화장품, 야만적 아름다움
<식>
튀는 사람이 멋있다 / 하루 식생활 - 조식폐지와 현미 / 제대로 물 먹는 방법 / 외식 대신 유기농 채식식단으로 / 몸이 안 좋은 때는 굶어라 / 친환경적인 식생활과 도시농업
<주>
이사비용 줄이기 / 모기향 없이 여름나기 / 가정에서의 에너지 절약
<명상>
생태적 감수성과 영성적 감수성 / 영성적인 생활방식
한방채식주의
친환경적 먹거리의 기준 / 약식동원(藥食同源)의 원리란? / 우리나라 음식문화의 특징 / 음식의 맛과 오장(五臟)의 관계 / 월 별 생산되는 식재료와 음식 / 채식을 통해 계절별로 5대영양소를 보충하는 방법 / 체질을 고려한 음식궁합, 약초궁합 / 체질별 잡곡 / 체질별 음식과 약초 / 소음인을 건강하게 하는 채식음식 / 소양인을 건강하게 하는 채식음식 / 태음인을 건강하게 하는 채식음식 / 태양인을 건강하게 하는 채식음식 / 에코라이프(Eco life), 한방채식주의