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책 정보
· 제목 : 와인디바의 와인이야기 (와인을 구입하고, 주문하고, 즐기는 요령)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788992607049
· 쪽수 : 252쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788992607049
· 쪽수 : 252쪽
책 소개
와인을 즐기고는 싶지만 많은 시간을 낼 수는 없는 독자들을 위한 가이드북. 와인의 선택, 구입, 그리고 맛보기에 관한 전문적인 어드바이스, 요리와 함께 와인을 짝 지우는 방법, 그리고 지불한 값만큼 와인이 최고의 맛을 내도록 하는 쉬운 팁을 소개한다.
목차
와인은 즐거움이지 강의가 되어서는 안 된다
디바 무대에 오르다
와인 구입하기
요리와 와인
레스토랑에서 와인 주문하기
와인 서비스
집에서 와인 마시기
나만의 와인셀러
와인과 함께 하는 테마 여행
와인디바의 추천
리뷰
책속에서
레스토랑에서 와인의 합당한 가격을 계산하려면, 소매가에서 2.5배~3배를 곱하면 된다. 소믈리에에게 어떤 것이 가격이 좋은지 묻지 않아도 된다!-본문 중에서
다루기 어려운 콜크 오프너는 던져버리자: 콜크팝(Cork Pop)이 편리하다. 콜크팝이 콜크를 일 초 만에 제거해줄 것이다. 그렇지 않으면 와인병의 목을 뜨거운 물에 잠시 담그면 일시적으로 유리가 확장되어 항상 쓰고 있는 일반 스크류로 쉽게 콜크를 빼낼 수 있다.-본문 중에서
10달러짜리 까베르네 소비니용의 맛을 30달러짜리로 만들어주는 TAG(온도Temperature, 통기Aeration, 와인잔Glass)를 연출하라.-본문 중에서
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