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내 남자의 요리책

내 남자의 요리책

(그녀를 감동시킬 94가지 시크릿 레서피)

권향자 (지은이)
  |  
M&K(엠앤케이)
2013-11-07
  |  
12,000원

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내 남자의 요리책

책 정보

· 제목 : 내 남자의 요리책 (그녀를 감동시킬 94가지 시크릿 레서피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788992947527
· 쪽수 : 252쪽

책 소개

쉽고 간편한 요리책이 필요했다. 권향자는 “오랫동안 요리에 매진한 듯한, 느낌 있어 보이는” 메뉴를 정하고, “최대한 간편하고 정말 만들기 쉬운” 레서피를 만들어,『내 남자의 요리책』을 드디어 선보이게 되었다.

목차

1장 후라이팬 하나로 요리 끝
Frying pan cooking

복잡한 건 질색! 설거지도 NoNoNo!
당신을 최고의 요리사로 만들어줄
단 두 가지 아이템!
후라이팬 그리고 아름다운 그녀!

칠리새우 데리야끼돼지고기양파볶음 삼치유자데리야끼소스조림
해물떡볶이 고구마버터구이 닭고기대파간장조림
로스트포테이토 배추베이컨볶음 감자·고구마조림 단호박범벅
2장 로맨틱한 남자가 되고 싶을 때
Romantic Man

그녀의 마음을 얻는 단 하나의 키워드!
L.O.V.E.
사랑이 담긴 정성스러운 요리로
로맨틱한 분위기 연출 끝!

훈제연어카르파쵸 홍합토마토소스스파게티 알리오올리오
투움바스파게티 찹스테이크 유자소스부채살구이
쇠고기안심스테이크 불고기버섯샐러드 리코타치즈샐러드
두반장즉석야채피클

3장 소중한 이를 위한 도시락
Lunch for an important person

그녀에게 바치는 최고의 깜짝 선물!
계획되지 않은 피크닉,
그리고 정성이 듬뿍 담긴 도시락!
사랑과 행복은 도시락을 타고 온다~

바게트시금치샌드위치 식빵돈까스샌드위치 치킨랩샌드위치
모듬쌈밥 충무김밥 닭날개유자조림 참치단무지컵케익밥 폭탄주먹밥

4장 여행을 즐겁게 하는 요리
Cuisine for funny travel

여행의 설레임과 사랑의 설레임은 닮아있다.
요리하는 남자의 뒷모습은 무엇을 닮았을까.
여행지에서 사랑과 요리는 동의어!

바비큐립&케이준웨지감자구이
닭갈비
소세지야채볶음
낙지볶음
미트꼬치구이&칠리소스
얼큰부대찌개&수제비삼겹살콩나물찜
후르츠펀치
해장야채라면


5장 술안주가 필요할 때
Homemade dish

한가한 주말을 더욱 풍성하게~
그녀들의 파자마 파티, 커플들끼리의 포틀럭 파티, 남자들끼리 수다모임,
손수 준비한 안주로 모락모락 피어나는 우정과 사랑~

도토리묵골뱅이무침 매운닭발볶음 와인홍합찜 얼큰오뎅탕
키조개양념치즈구이 케이준치킨샐러드 시금치딥소스피자 옥수수버터구이
황도&레몬에이드 타이풍누들샐러드 오코노미야끼 돈족냉채


6장 바쁜 당신을 위한 통조림 요리
Canned food

인스턴트, 정크푸드는
나.쁘.다?
불쑥 찾아온 그녀를 감동시킬 수 있다면?
바쁘고 지친 당신에게 멋진 한 끼 식사라면?
나.쁘.지.않.다!
통조림을 활용한 훌륭한 요리가 여기 있다!

스파게티소스치킨카치아토레 골뱅이초무침 콘샐러드 새우튀김&타르타르소스
고등어무조림 떠먹는두부샐러드 깻잎쌈밥 꽁치김치조림
흑미무수비김밥


7장 한끼라도 제대로 차려먹고 싶을 때
Perfect Meal

험한 세상, 정말로 고생 많으십니다.
당신은 대접받을 자격이 있습니다.
고생한 당신과 그녀를 위로할 요리!
고급 한식당의 메뉴를 당신 식탁으로!

버섯된장찌개 동태고추장찌개 바지락순두부찌개 쇠고기미역국 쇠고기덮밥
마파두부 제육볶음 뚝배기계란찜 버섯불고기 오징어볶음


8장 일주일을 책임지는 밑반찬
The side dish of a week

반찬가게 단골손님에서 벗어날 것!
한 번만 배워 놓으면 평생 써먹을 수 있는
활용도 100%의 밑반찬 요리!
그녀와의 술자리 안주로도 제격~
“이거 내가 만든 반찬이야~”

배추겉절이 어묵볶음 오이간장장아찌 오징어채볶음 돼지고기안심장조림
상추초고추장겉절이 깍두기 즉석가지지짐 왕야채계란말이
견과류멸치볶음 두부조림 무생채


9장 아플 때 위로, 기운나는 요리
Healing food

지친 심신을 달래주고
컨디션 난조를 극복해줄
정성을 담은 힐링 요리!
오늘 하루 그녀와 당신의
바이오리듬을 조절해보자!

야채닭죽 들깨수제비탕 연포탕&누룽지 포테이토우유치즈구이 마달걀탕
전복죽 당근스프 감자스프 브로콜리스프 타락죽 배꿀찜 가스파쵸

저자소개

권나현 (지은이)    정보 더보기
대한민국 조리기능장으로 정통 한식의 맛을 알리는 동시에 젊은 사람들의 입맛에도 맞는 다양한 레시피를 개발, 전파하는 데 힘쓰고 있다. 대학부터 전공으로 시작한 요리를 더욱 체계화시키기 위해 대학원에서 외식 조리 관리학을 공부했으며, 정갈함과 담백함이 담긴 요리, 재료 고유의 맛을 끌어낸 요리를 만들기 위해 늘 고민한다. 20여 년간 여러 쿠킹스쿨에서 강의하면서 새로운 메뉴를 소개하고 특유의 손맛과 조리 노하우를 선보이며 현재는 성남시 평생학습관의 인기 요리 강사로 활동하고 있다. 더불어 대중매체를 통한 활동도 활발한데, 특히 <우리 한식 알리기 프로젝트>에 참여해서 활약한 내용은 ‘SBS 모닝와이드’ 방송으로 소개되어 많은 관심과 호응을 불러 일으켰다. 쓴 책으로는 <천연 조미료로 通하는 나만의 요리>, <내 남자의 요리책>이 있다.
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