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책 정보
· 제목 : 한국음식과 세계음식문화
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788993076103
· 쪽수 : 370쪽
· 출판일 : 2008-02-20
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788993076103
· 쪽수 : 370쪽
· 출판일 : 2008-02-20
목차
제1부 인간과 식생활
제1장 자연환경과 식생활문화
제2장 사회 환경과 식문화
제2부 세계의 음식문화
제1장 한국
제2장 아시아
제3장 유럽
제4장 북아메리카
제5장 중·남아메리카
제6장 오세아니아
부록
