파티오 유진의 오가닉 식탁

Part 1. 효소
1. 효소의 기초 - 양파효소
2. 현명한 제철과일 저장법 - 종합과일효소
3. 들에서 얻은 천연약초 - 민들레효소 & 달래효소
4. 젊음을 가져다주는 - 장미효소
5. 설탕 대신 사용하기 좋은 - 과일효소
6. 탈모를 예방해주는 - 녹색채소효소
7. 김치 담글 때 유용한 - 뿌리채소효소
8. 심장에 좋은 - 다크레드과일효소
9. 면역력 키우는 - 바나나효소 & 버섯효소
10. 초보도 요리 고수 만드는 - 효소 찌꺼기 활용법

Part 2. 장 & 양념 & 식초
1. 하루에 담그는 - 3가지 다른 맛 고추장
2. 보약 되는 - 과일쌈장
3. 유해 곰팡이 없는 - 100% 천연 재래된장
4. 열매주 찌꺼기로 만드는 - 천연 조림간장
5. 버리는 과일주스 찌꺼기로 만드는 - 만능 천연양념
6. 집에서 쉽게 만드는 - 놀라운 핫소스
7. 말린 채소로 만드는 - 밥짝꿍 후리가케
8. 장아찌로 만드는 - 천연 바비큐소스
9. 흔한 사과로 만드는 - 명품 식초
10. 한방에 만드는 - 포도주 & 포도식초
11. 돈 안 들이는 건강식품 - 초란
12. 집에서 금방 담그는 - 열매주

Part 3. 김치
1. 노화 방지 기능 - 김장김치
2. 동서양 채소의 만남 - 예술 파김치
3. 대장암 예방하는 - 유산균 깍두기
4. 보기에도 좋고 몸에는 더 좋은 - 이색 동치미
5. 6가지 반찬 탄생시킨 - 양배추김치
6. 쉽게 시지 않는 - 열무양파물김치
7. 한꺼번에 담는 - 열무김치 & 총각김치
8. 딸기향 나는 구수한 - 보리국물나박김치
9. 정원의 야생 채소로 만드는 - 달래고들빼기김치
10. 변비를 없애주는 - 바나나풀브로콜리김치
11. 몸의 독을 풀어주는 - 숙주김치
12. 먹을수록 중독되는 맛 - 고구마김치
13. 비타민이 가득한 - 래디시김치
14. 여름이면 생각나는 칼칼한 맛 - 래디시물김치
15. 마늘 없이 주스 찌꺼기로 담그는 - 배추래디시김치
16. 아삭하고 상큼한 새로운 맛 - 샐러드김치
17. 김치로 만든 김치 - 무채김치 & 청경채김치
18. 김치볶음밥 전용 - 미니 배추김치 & 깍두기

Part 4. 장아찌 & 피클
1. 과일식초로 만드는 - 최고급 양파피클 & 오이피클
2. 보약 같은 - 오이생장아찌 & 고추생장아찌
3. 텃밭의 무를 뽑아 만든 - 천연 단무지
4. 삭이지 않고 만드는 - 콩잎고춧잎장아찌
5. 신기법 장아찌 만들기 - 고추장아찌 & 양파장아찌
6. 위암을 이기는 - 양배추피클
7. 와인보다 예쁜 건강 장아찌 - 래디시피클
8. 한 번에 뚝딱 만드는 - 3가지 모듬 피클
9. 부모님을 위한 밑반찬 - 초마늘 완전정복

Part 5. 질병예방 요리
1. 쉬운 재료로 폼나게 만드는 - 허브치즈감자
2. 호박잎을 먹는 새로운 방법 - 호박잎장아찌
3. 봄 입맛 책임지는 - 민들레사과겉절이
4. 무청 요리의 기본과 응용 - 시래기장아찌된장찌개
5. 알타리무 한 단으로 만드는 - 열무김치 & 고추총각김치
6. 달콤하게 톡 쏘는 - 핫소스사과파강회
7. 서양채소로 만드는 한국식 요리 - 아스파라거스마늘볶음 & 아스파라거스겉절이
8. 주요리로 변신한 놀라운 당근 - 당근크로켓 & 당근스틱
9. 몸에 좋은 토마토 색다르게 먹기 - 토마토누들샐러드
10. 보라색 양배추의 심플한 예술 요리 - 적양배추쌈밥
11. 늙은호박 예쁘게 먹기 - 호박새우젓볶음 & 호박죽
12. 채소와 과일을 많이 먹는 방법 - 감당근주스 & 감당근부침개
13. 세상에 없는 나만의 요리 - 컬러플 고구마팬케이크
14. 집에서 만드는 - 옥수수수염차
15. 탈모와 흰머리 예방하는 - 검정콩차

Part 6. 퓨전 한식
1. 전혀 다른 두부의 모습 - 두부스테이크
2. 카레라이스의 색다른 변신 - 게살카레라이스
3. 호박으로 만든 뚝배기에 단맛이 쏙 - 호박뚝배기불고기
4. 매일 먹어도 안 질리는 맛 - 유리양푼비빔밥 & 강된장찌개
5. 버리는 김칫국물의 화려한 부활 - 김칫국물볶음밥
6. 남은 밥 재활용 아이디어 - 누룽지영양밥 & 누룽지팬케이크
7. 김밥의 고정관념을 깨다 - 쌈밥김밥
8. 김밥보다 쉬워요 - 초간단 생선초밥
9. 전자레인지에 딱 7분! - 부대찌개볶음떡볶이
10. 봄에만 맛보는 별미 - 달래닭날개구이
11. 상상도 못했을걸? - 김치 두른 양념치킨
12. 순수의 요리 미학 - 석류소스두부
13. 값싼 홍합 호사스럽게 먹기 - 홍합구이
14. 만두도 파스타가 된다! - 10분 퀵파스타

Part 7. 서양 요리
1. 고기 없이도 맛있는 - 웰빙베지버거
2. 두 번 구워 더 맛있는 - 구운 감자
3. 그레이비소스를 곁들여 먹는 - 매시드포테이토
4. 기본부터 응용까지 완벽 정리 - 스크램블드에그
5. 비린내 없어 자꾸 먹게 되는 - 버팔로윙
6. 세상에서 가장 매운 고추로 만든 - 매운홍합볶음
7. 한 번에 두 가지 맛 - 크레이지 튜나스테이크
8. 우아하게 즐기는 - 퀵 해물파스타
9. 남아도는 소스들을 모아 모아서 - 토마토칠리수프
10. 봄날에 어울리는 밥상 - 노랑 민들레밥 & 분홍 연어스테이크
11. 라비올리와 만두의 만남 - 지중해식 치즈만두
12. 멕시칸 스타일로 재해석한 - 새우볶음밥
13. 집에서 만드는 - 타코벨 엔칠리토
14. 그릇째 먹는 - 타코스테이크샐러드
15. 누구나 쉽게 만드는 - 초간단 멕시칸스테이크
16. 피부를 위해 먹는 아보카도 - 과콰몰레
17. 스테이크의 진수 - 필레미뇽스테이크
18. 새우에게 포위당한 - 안심스테이크

Part 8. 브런치
1. 미국 유명 레스토랑의 맛을 그대로 - 시금치버섯오믈렛
2. 우리 입맛에 잘 맞는 미국의 겨울 브런치 - 스킬렛
3. 밀가루대신 고구마를 - 고구마 팬케이크 & 와플
4. 식빵 도우로 간단하게 만드는 - 달걀찜피자
5. 누가 만들어도 예쁜 - 베이컨달걀찜머핀
6. 무쇠팬에 뚝딱 만들어 먹는 - 달걀해시브라운
7. 호두와 과일, 채소의 맛을 한 번에 - 오픈샌드위치
8. 구운 단호박에 담은 - 치즈달걀찜 & 토마토밥
9. 표고버섯 도우의 촉촉함 - 모닝버섯피자
10. 한가로운 주말의 브런치 - 팬케이크오픈버거
11. 콘칩을 갈아 만든 - 옥수수팬케이크
12. 피자 위에 달걀프라이가 살포시 - 브런치피자
13. 대충 때우는 어른을 위한 영양식 - 사과팬케이크
14. 로맨틱한 밸런타인데이 만들기 - 하트팬케이크

Part 9. 애피타이저 & 디저트
1. 동양식과 서양식 둘 다 만들어보자! - 토마토샐러드
2. 피부 미인을 위한 - 자몽샐러드
3. 차갑게 또는 뜨겁게 - 섹시한 샐러드
4. 입맛을 살리는 새콤한 과일 맛 - 자두살구샐러드
5. 애피타이저와 디저트를 한 번에 - 옥수수구이 & 자두구이
6. 차갑고 뜨거운 여름의 유혹! - 와인수박시럽 & 구운허브옥수수
7. 앙증맞은 모양이 매력 만점 - 사과애피타이저
8. 초간단 와인 안주 아이디어 - 치즈토마토샐러드 & 치즈고구마구이
9. 코스 요리의 멋진 스타터 - 감자버터구이 & 아보카도샐러드
10. 크림소스 위에 새우가 딱! - 새우카나페
11. 샐러드 종결자 되는 법 - 3가지 그린샐러드
12. 요구르트드레싱을 뿌려 먹는 - 코울슬로 & 크림샐러드
13. 달콤한 밸런타인데이 이벤트 - 딸기초콜릿퐁듀

Part 10. 음료
1. 인스턴트커피로 만드는 진한 맛 - 핫초코라테
2. 피처럼 붉은 칵테일 - 블러디메리
3. 생과일이 바닥에 가득 - 과일요구르트
4. 최강 여름 음료 - 과일요구르트스무디
5. 레드와인 응용법 - 상그리아 & 와인칵테일
6. 방부제, 첨가물 든 주스는 이제 그만! - 사과주스 & 과일칵테일
7. 한여름밤 집에서 만드는 - 로맨틱 수채화칵테일
8. 미인들이 마시는 무알코올 칵테일 - 자몽마가리타
9. 남은 과일 얼렸다 즐기는 - 컬러풀 생과일주스
10. 우아한 숙녀를 위한 음료 - 석류칵테일
11. 뜨겁게 마셔야 제맛! - 오렌지애플사이더
12. 송년의 밤을 위한 - 스파클링칵테일
13. 상큼하고 짜릿한 맛 - 리얼 레모네이드