전 50 책 가격비교 - 북프라이스

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책 정보

· 제목 : 전 50 (은근한 불로 노릇하게 부쳐 먹는 한국의 슬로푸드)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788993976366
· 쪽수 : 129쪽

책 소개

주재료 하나만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 전의 요리법과 환상 궁합을 보이는 술을 매치해 20~40대를 겨냥해 만든 레시피북이다. 전은 쉽고 간단한 조리법에 비해 영양은 부족함이 없으면서 포만감도 느껴져 한 끼 식사 대용으로 충분하다. 종류가 다양해서 질리지도 않을 뿐더러 아이들에게 여러 가지 채소를 먹일 수 있다는 점에서 반찬으로도 제격이다.

일상의 전

생선전
황태전
녹두빈대떡
부추전
두부전
해물파전
쇠고기전
고추전
떡산적
감자전
배추전
연근전
버섯닭산적
고추장떡
육원전
느타리버섯전
깻잎전
움파산적
표고새우완자전
가지전
굴전
양파전

잔찻집에 전이 빠지면 쓰나

특별한 날의 전

육포전
매생이전
우엉전
연어깨전
곶감전
조갯살달래전
김치마전
양송이베이컨전
참나물전
호박채새우전
메밀묵전
냉이우렁이전
단호박전
주꾸미탕탕이전
무다시마전
파래전
닭살견과류전
감자명란치즈전
마늘종홍새우전
옥수수전
대구날치알전
제육숙주전
두릅전
전복전
라이스채소전
고구마전
관자전

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저자소개

손성희 (지은이) 정보 더보기

다양한 분야에서 활동하고 있는 푸드 디렉터. 덕성여대 가정학과를 졸업하고 숙명여대 전통문화예술대학원에서 전통음식문화를 전공했다. 라퀴진 쿠킹 아카데미 팀장을 역임했고 전주대, 배화여대, 동국대 등에서 강사로 활동했다. CJ, 농심, SPC 등 외식 기업과 컨셉 레스토랑 및 카페의 메뉴 개발을 진행했으며 SBS <잘 먹고 잘 사는 법>, EBS <최고의 요리 비결>, 올리브 채널, 네이버키친 등 다양한 매체에 출연했다. 현재는 간편 가정식과 건강도시락 관련 브랜드 런칭을 준비 중이다. 저서로는 <자연으로 차린 사계절 저장식>, <대한민국 대표 집밥 레시피 372>, <전 50>, <참 쉬운 초록 밥상> 등이 있다.

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